酒与中国古典诗词的关系，有时就同影与形一样不离。诗酒结缘已成为中国古典文学的一个传统，其中最具代表性的，当属魏晋文学、唐诗和宋词。在历代文人的精神世界里，酒已是他们的精神寄托，是催生文字的酵母。酒与饮酒活动，被文人墨客们赋予了丰富的文化内涵。他们斗酒斗诗，诗增添了饮酒之乐趣，而酒则发扬了诗的精魂，酒文化也由此应运而生。酒文化影响着中国古典诗词的创作，中国古典诗词中也产生了许多与酒有关的名句。
接下来就让小编带您一起畅游中国古典诗词中的酒文化，细数不同时代下如痴如醉的饮酒文化。
唐诗中的酒文化
唐朝自立国之初至安史之乱来临前，国势强大，社会安定，经济繁荣，交通发达。加之国家政策开明，朝廷百官宴游，唱诗互和，这些共同促成了唐诗空前绝后的繁盛之势。而诗人多爱饮酒，诗歌的繁盛隐映着酒文化的发展和繁荣。许多脍炙人口的千古佳作是酒后兴起而作。诗人借酒表现自己丰富而复杂的情感世界，不经意间也展现了唐代的酒文化，酒文化又反过来促进诗歌的发展，这便是诗酒相融成一家。
唐诗中写酒的诗作繁多，从它对酒和酒器的称谓便可探知一二。诗歌中酒的别称是丰富多样的，且区分细致。清酒叫“醥”，浊酒为“醪”，苦酒作“圣”，红酒作“醍”，白酒当“醙”；未过滤的酒可称绿蚁、浮蚁、椒浆、烧酒、腊酒、壶浆、酒醅和醽醁等。而根据酿造材料不同，也有不同的酒名，葡萄酒、菊花酒、黄花酒、桂酒、竹叶春和梨花春等等，不胜枚举。与酒相配的酒器也是纷繁多样，盛酒之器有缸、瓮、尊、罍、瓶、缶与壶等，饮酒器具有杯、盅、壶、卮、盏、钟、觞和碗等。
此外，唐诗中不仅酒与酒器名称多样，其饮酒场合也十分丰富。
有宴会亲友，叙团聚之喜悦：
“流落时相见，悲欢共此时。兴因尊酒洽，愁为故人轻。”偶然的久别重逢，喜上眉间，煮一壶清酒共饮畅叙。此刻，再多的悲愁也将散尽，他乡遇故知的喜悦之感溢于言表。
有饯行好友，叹离别之情愁：
好友将远行，作为其挚友，为临行客设饯行宴。此间共同回味两人之间的美好友谊，为其送上最真诚的祝福，并表达自己的绵绵离愁，这是唐朝大多数文人都有的饯行之举。
“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”多少离愁尽现于此。
有犒飨将士诗词中的酒文化，咏为国捐躯的英雄豪迈：
边塞诗中，那些为国守边的将士，他们心中既有报效祖国的豪情，又有背井离乡，远离亲友的悲戚，于是借助酒兴，在荒凉大漠的衬托下，谱写出无数悲壮的战歌。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”视死如归的悲壮和激昂令人钦佩。
有小酌独饮，抒人生之感慨：
唐朝诗人们或感慨人生的仕途失意，怀才不遇，或悲叹生命旅程的坎坷艰难，或发泄放荡不羁的情怀，所有的感情最后都付诸于杯酒之中，以酒抒情，托物言志，咏成许多千古诗酒作。“晚来天欲雪，能饮一杯无。”悠然之态尽显于前；
“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”苦闷的内心可见一斑；
“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。”少侠之气颇具感染力。
唐代诗人将自己的喜怒哀乐倾注于酒中，吟咏出生命的千姿百态。他们反复酝酿，促就了醇厚而浓烈的酒文化，也促成了唐诗在中国诗歌史中举足轻重的地位。
宋词中的酒文化
继唐诗之后，中国古典诗歌的浩瀚银河中，又漾出一颗璀璨的明星——宋词。
酒是宋词中出现频率最高的意象之一。与唐诗中抒发家国民恨来体现酒文化不同，宋词主要是围绕词人的个人生活而展现酒文化的。酒与宋人的生活息息相关，文人墨客爱饮酒赋诗，江湖侠客喜以酒会客，士大夫则以酒待客。酒酣复醒，作词一曲以记之，恰似“一曲新词酒一杯”。
宋词因风格差异被划分为豪放与婉约两派。豪放派词作中的酒，是豪迈或悲壮的浊酒。
“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付谈笑中”，故友相逢，浊酒一杯，谈尽古今万千事，所有的洒脱和豪迈，只在这杯浊酒中；又如“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”，将士离家千万里，归期无望，对家乡的想念，全付诸此樽浊酒。
也许，浊酒的强劲可以冲淡词人对家的思念，亦或醉后才是归期。
与豪放派雄浑的浊酒相比，婉约派词中的酒，是温和而优雅的清酒。婉约派的词作多含淡淡的儿女情愁，其词句工整，读起来朗朗上口。
“午醉未醒红日晚，黄昏帘幕无人卷”，熏醉的少女，红日黄昏，久未曾动的帘幕，一切都显得温婉而静谧，字里行间却还流露出几分怨怼；又如“两地离愁，一尊芳酒，凄凉危栏倚遍”弹琴寄恨，都不减相思，便只能倚遍危栏，借酒浇愁，心中无限的幽恨。
不得不提的是，基于一定的时代背景、社会风尚和男性文化等因素，宋代女性文学的繁盛也与酒结下宿缘。这时期涌现出很多女性写酒的词篇，为宋代文学史增添辉煌。比如宋代才女李清照，她在酒中寻找寄托不得而孤独，又于酒中享受到孤独，后终于孤独，以酒为伴，借着醉意书写她悲戚的一生。
“世间何计可留春”？
“唯有，清歌一曲倒金樽。”
就让所有的情感都化解在这杯酒之中。
元明清诗词中的酒文化
若把中国古典诗词中蕴含的酒文化的更迭比作品酒的过程，那么，唐朝诗歌中的酒文化该是入口之初，五味糅合，先品其甜；宋词中的酒文化则当细细咀嚼，慢慢品味，甘苦醇杂后方知；而中国古典诗词的末端，元明清时期诗词中的酒文化，便是那无尽的绵绵余味，韵味幽长，美酒的醇厚与否，必须到这一刻才能明确。
从南宋开始中国便处于烽烟不断，战乱四起的不安之境。自康乾盛世之后，经济也逐渐趋向衰落。然而，中国古典文化发展的脚步并未因此而停滞，浸渍于浩瀚中国古典文化中的酒文化也随之愈加香醇，进入了更为成熟而辉煌的时代。
时代格局的演变，促使酒文化的发展。元明清时期，战争频繁，百姓四处流离颠沛，迁徙避难，地域文化促成了不同的“酒域文化”。人们对酒的要求也更加严明，不同节令，所饮之酒也大为不同。
新年用椒柏酒祭祀或献于长辈，以此表达对祖先和长者的拜贺；
填仓节饮填仓酒，以表达对接下来这一年丰收的美好愿望；
端午饮菖蒲酒，是春季养生的佳品；
中秋饮桂花酒，酒的清香舒缓人心，而月明之夜饮桂花酒，似乎更是对嫦娥奔月神话的追忆；
重阳饮菊花酒，养生之余，更承载着老百姓对“吉祥”的祈求。
不同的酒，体现了人们不一样的美好愿望。同一杯酒，也倾注了文人不同的情感。
古往今来，文人墨客在酒中挥洒自己的喜怒哀乐，酿成了许多醉人的诗篇。中国古典文化源远流长，酒文化也千古流芳，它将随着时间的陈酿而愈加迷香。
如今，随着时代的发展，酒与人的关系也更加密切，根据2017年外媒报道评出的世界十大最爱喝酒的国家，排在第二位的就是中国。中国拥有如此悠久的酒文化，“无酒不成席”的观念似乎早已深入人心，然而，酒大伤身的道理人人都懂，为此，拥有保健功能的白酒便成为了酒业竞争的新蓝海。
现阶段，保健酒在整个酒类市场占比较小，未来成长空间巨大。在国际市场上诗词中的酒文化，保健酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%，按此比例，中国保健酒市场规模至少在千亿元以上，而目前的中国保健酒市场规模还不到400亿元，成长空间非常大。
相信在未来，伴随人均收入的提高和物质条件的丰富，人们将更倾向于追求健康高品质的生活，健康饮酒、文明饮酒的消费观念将逐渐深入人心，保健酒市场将会越来越规范，呈现出良性发展态势，最终进一步推动保健酒市场的扩容，保健酒也将成为广大消费者日常饮酒的新选择。返回搜狐，查看更多
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