探店石家庄——高情商:有参与感;低情商:换个地做饭
正定有一家扒拉锅，这家店在我的待打卡目录里已经有至少1年了。大概2个多月之前，我去正定专门吃了一下这家店，今天分享下就餐体验。店名：金兰延边牛肉扒拉锅，位置在正定常山路与燕赵大街交口南行80米路西。这家店的定价算平价，甚至可以说有些便宜，正常来说，如果两个人吃，选一斤肉，再加上1-2盘素菜，搭配米饭就可以吃得不错了。柜子里有一些瓶装饮品，价格也算平价，可能和便利店差不多。我自己点了个双人餐，分量基本够正常饭量的食客。小料区提供了蘸料、泡菜、酸菜、紫苏、生菜等，符合延边的风格。后厨先把荤菜炒熟，素菜之类的可以自己加进去扒拉。我先用生菜和紫苏叶包着下图这些食物吃了第一轮。接下来就是把米饭放到锅里继续扒拉，我同时也加入了酸菜。我个人建议加入酸菜，因为锅里的油比较多，酸菜可以用来解腻。总体吃下来，体验还是可以的，有点像铁板烧和烧烤的结合，第二轮的拌饭吃起来稍微有些油腻，但还在我的可承受范围内。从头到尾，就是扒拉，确实很符合扒拉锅的定义。如果喜欢烟火气和参与感，这家店可能会击中这类食客的喜好；如果平日在家都不开火，那可能会觉得吃着比较累。这家店开在正定（市区还有一家分店，但也有些偏，跟我去正定差不多时间），这个距离并不适合从市区专程打卡。一颗星，可以作为去正定时顺路打卡的选择，失望率不会高。打卡指数：★
打卡指数释义：
★不值得专程打卡，可以就近前往
★★可以打卡一次，失望率不会太高
★★★值得专程打卡
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