“赞皇金丝大枣 · 大自然的糖芯
(中国国家地理标志产品,赞皇县特产,栽培历史悠久。其品种独特,果大核小,皮薄肉厚。)
其“金丝”之妙,源于极高的含糖量和特殊的果胶物质,在果实半干时掰开,便能拉出缕缕晶莹的糖丝,可达数厘米不断,故得名。
口感甘甜如蜜,肉质肥厚,鲜食脆甜,干食糯香,营养极为丰富,素有“七个一尺,十个一斤”之称,是滋补珍品。
—— 这不仅是枣,是太行山麓阳光与沙壤共同酿造的“固体蜂蜜”。一掰一拉间,呈现的是风土赐予的、肉眼可见的甜蜜证据。”
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