休门街和槐安路交界处有一家铜锅涮羊肉,叫祥元泰,锅底是清水,里面浅浅的躺着一些葱段,每次看到这样传统的清水涮火锅,一般都不会配那些辣子油、牛肉酱之类的川式火锅调料,于是果然上了一些韭菜花酱以及芝麻酱,有一种类似浅粉色的酱,有一点像腐乳酱。
这次我是因为过纪念日来的这家餐厅,走进店,发现店在二楼,曲径通幽。店面的堂食桌有10来张,还有10来个包间,店里面灯光很有昏暗温暖的氛围。团的这个抖音套餐150块钱,有四盘肉,肉很新鲜,没有滋滋化水,有一个很大的蔬菜拼盘(无土豆之类根茎,只有蔬菜金针菇 蟹肉棒)。
相比于电磁炉的火锅,这个铜锅下面给的是酒精炉,涮起肉来非常的快。 以至于涮了超过3分钟,那个肉就已经很老了,甚至有点吞不下去。因此要做到随放随吃。
这家比较适合家庭聚餐,但是有一个问题,如果不爱吃涮羊肉和牛肉的话,再或者你不喜欢吃不咸不辣的火锅,就不太适合吃这家。这里也缺乏响铃卷或毛肚等新派火锅的食材。 如果想要追求像吃麻辣烫一样超多样的食材,这里是无法满足你的。
价格评分:5/5分 两个人吃了150块钱,还是比较划算的。现在吃火锅一般一个人都得要100多块钱。
肉的品质:5/5分#石家庄美食探店 #祥元泰铜锅涮肉