今天分享的是由我们青蓝设计原创的「陈饸子」品牌全案设计。
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中餐快餐化品类市场趋势小结：
以快餐提高进店率、翻台率弥补中午包间低客流的劣势
场景化|复古化|业态符合（饸饹面+正餐）|差 异化
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品牌打造四步走：
📌第一步：锁定产品血统
饸饹面+宴请炒菜
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📌第二步：命名
陈饸子
陈，姓氏，追溯文化源头；
饸，饸饹，北方传统面食；
子，先生、匠人精神，代表创始人的核心理念。
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📌第三步：品牌发展
专注品牌一直在坚持的一件事，一伙人，一条心，告诉顾客我们在做什么，
品牌坚持的初心，遵循品牌的使命，清晰品牌现在以及未来的发展。
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📌第四步：差异化
打造“陈饸子”的“文货场”差异化
“文”：借力正定古城文化，挖掘特色，借力打力，通过方方面面来展示自身的特色，在潜移默化中占领消费者心智。
“货”：放大产品特点，突出产品优势， 讲好产品差异化，占据消费者内心。
“场”：在场景化的表达上，打破传统中餐炒菜店场景体验，用正定古城文化、饸饹老物件、龙头饸饹床增强进店记忆点，等装置来 营造空间的整体氛围，同时选购大碗和龙杠16晚增强产品印象、激活网友打卡拍照的动力。
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📌陈饸子饸饹村(正定古城街区店)
📌品牌发展历程
陈饸子饸饹村正定 陈氏 · 聚丰饭店旗下品牌1984年，误打误撞进入了餐饮行业，2018年，机缘巧合进入了旺泉古街，35年，从聚丰饭店到陈饸子饸饹村，变得是年龄与容颜相貌，不变得是初心和正宗味道。聚丰饭店自1988年成立，距今有30年历史，分店于2002年成立。 聚丰饭店自成立以来，主要经营以地方特色为主，兼营各大菜系及其他民族风味。

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