我这两天来石家庄玩，大早上跟着朋友扎进老早市，本来就想随便吃口豆浆油条，结果走半道给香走不动道了。
抬头一看摊子铁架子上，摆着一排黄灿灿长溜溜的玩意儿，我当时就愣了，咋火烧还做这么长啊？比我胳膊都长。朋友拍我肩膀，这你都不懂？本地的牛肉长火烧啊，人家都叫它中式法棍，你咬一口就知道了。
我本来还将信将疑，不就是个夹肉饼吗，能好吃到哪去。结果刚出锅的拿到手里，烫得我来回换手，那酥皮还不停往下掉渣。
我狠狠咬一口，我的妈呀，咔嚓一声！那脆响都给我震耳朵了，外皮烤得焦香脆壳，掉渣掉得我满手都是，里面的面皮还是层层软软的，夹的牛肉馅满满当当，嫩得还带点汁，一点都不腻啊！就放了一丢丢葱花提味，纯纯的肉香直冲天灵盖，整个人都精神了。
站在路边我就啃，看老板现做才知道，都是现擀皮包馅，一团实实在在的牛肉馅摊开，卷成长条放鏊子上煎，煎得滋滋响，慢慢烤得外脆里嫩的，这么大一根才 6 块钱！真的太实在了。
我以前吃的都是圆乎乎的小牛肉火烧，头一回吃这么长的，太绝了，比那些进口法棍对我胃口一百倍啊，肉食加面食爱好者真的一口沦陷，越嚼越香。
对了说个重点啊，一定要趁热吃！要是买了带回去，别直接啃凉的，放空气炸锅 150 度烤 5 分钟，拿出来跟刚出锅一模一样脆，别偷懒这一步啊。
我现在就想问石家庄本地的朋友，这个正宗到底叫啥啊？你们平时都吃哪家的？有没有藏在巷子里的好吃摊子推荐啊，我下次去直奔着去，再啃个两根！
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