上周专门跑石家庄蹲正宗板面，结果板面没给我留下太深刻的印象，反倒在巷口偶遇的这个烧饼我现在还念念不忘。
就你看这堆得冒尖的玩意儿，我当时远远瞅着以为是啥发面大饼，凑近了闻着满街的麦香芝麻香，脚直接粘地上走不动了。问了老板才知道这是缸炉烧饼，石家庄本地朋友说这玩意儿是他们从小吃到大的口粮，刚出炉的贼香，凉了也不会硬。
我一问价 2 块钱一个，当场愣了三秒，这个头比我整个手掌还大，搁我老家那边，半大的小酥饼都得 3 块钱一个，这性价比直接给我干懵了。我当场拿了个刚出炉的咬，第一口就酥得我一脖子渣，表面的芝麻烤得焦香，里面分层特别明显，外层脆得咔嚓响，内层是带点韧劲的软，淡淡的咸香，没有花里胡哨的调料味，就是纯纯的麦香，我空口站路边就炫了大半个，噎得我直摸脖子还不想停。
不像我之前在别的地方吃的烧饼，放俩小时就硬得能当防身武器，我那天买了几个塞包里逛了一下午，晚上回酒店掏出来咬，还是脆的，一点都不发硬，这点真的绝了。老板说还有带馅儿的，油酥、豆沙、白糖的我都买了尝，我个人还是最爱原味咸口的，特意在旁边摊买了个煎肠夹进去，哦哟那味道，肠的油汁浸到烧饼的层里，脆的软的香的混一块，给我个麦当劳巨无霸我都不换。说真的这玩意儿简直是万能夹，我看本地还有夹猪头肉的、夹鸡蛋的、夹辣条的，啥都能往里面塞。
你看我当时买了多少，大大小小提了七袋，自己吃的就算了，还给家里亲戚朋友都带了点，生怕走了就吃不上这口了。唯一的毛病就是掉渣太严重了，我吃的时候前襟掉的渣能攒小半把，老板看着我笑说本地人都早就习惯了，掉的渣都舍不得拍掉，要拿手接着抿嘴里。
对了有没有石家庄的朋友给我说说，你们当地夹缸炉烧饼最绝的搭配是啥？我下次去石家庄专门挨个试！
