最近加班有点费命,今天是难得的没有很晚,所以约弟弟和他的小女朋友简单吃个蹄花鸡。这家位于城角街的槐安路南边,毗邻桥西市监局的盘小记也算是我的一家宝藏小店,很喜欢他家的茶油蹄花鸡(特别是蹄花)。我确实有很长一段时间没来堂食过了,在我印象中周末中午来的不够早是要排队的。简单点了个3-4人餐,把鲜炒鸡升级了茶油蹄花鸡,加了一个蛋黄藕条。吃饭时的上菜顺序我决定不了,但是给各位粉丝上的第一道菜一定是招牌的茶油蹄花鸡。要的微微辣口味,整体的辣味比较淡,但是里面青辣椒单独吃还是很辣的。我一直很喜欢他们家的这个招牌,猪蹄软烂脱骨,鸡肉嫩而不柴,能吃出茶油的香味,浇一点汤汁配米饭油润而不腻。不过有一个缺点,米饭容易吃多……就凭茶油蹄花鸡,他家在我心里的评分有1-1.5★。先上个开胃的素拼吧。套餐里面是它和果仁青菜二选一,以前来我一般是吃果仁青菜,今天弟弟想吃素拼。口儿调的不错,我喜欢素拼里面放炸花生。豆腐用的应该是鸡蛋豆腐,吃起来还有点鱼豆腐的口感,干煸口的调味微甜微辣,这道菜真给了我一些惊喜,很推荐。鱼香鸡蛋,鱼香口调的也很好,主料是鸡蛋,如果换成肉丝,应该也很能打。美中不足的是,鸡蛋基本没弄散,块太大了,我不是很喜欢。蛋黄焗南瓜、焗小龙虾、焗鸡翅我都吃过,焗藕条确实是第一次,amazing……我是觉得咸蛋黄和藕条的搭配有点完美,外层的鸭黄咸香,里面的藕条还保持着脆嫩的口感,恕我词穷,好吃……丢人的是作为一个探店写手,我好像没吃出来这是用什么肉做的……一口一个,也很不错。4元每人的饮料零食米饭自助,聊胜于无的小吃,机打的饮料,粒粒分明的米饭……我的眼里只有米饭。总体评价:其实该评的开头就说的差不多了,一家我蛮喜欢的小店,因为饭搭子对鸡肉无感,所以来的不多。对于这家店的日常就是,我时不时的会问一句,然后被饭搭子拒绝。以前都是我们俩人来,所以一般都是点茶油蹄花鸡的2-3人餐,一份蹄花鸡配一个凉菜,我第一次吃他家的热菜,有种惊喜感。预料之外的惊喜,对于一个探店人来说,是一件很幸福的事……这种惊喜感和幸福感促使我克服连日加班的懒惰和疲惫,坐在电脑前把这篇测评敲出来。推荐菜:推荐菜肯定得有茶油蹄花鸡,虽然今天其他菜品给我的惊喜让它有点黯然失色……今天这几道菜其实都很不错,但我首推干煸豆腐和鸭黄藕条,一吃一个不吱声……性价比:套餐含4元自助差不多150,升级蹄花鸡加60(一整只猪蹄的价格),人均不到60块钱,我认为完全OK。推荐指数:★★(以我当前较为亢奋的情绪,甚至超越这个分数,还是客观点吧)
庄里美食碎碎念推荐指数释义:
★还不错,偶尔会去,就近推荐
★★庄里top系列,一段时间不吃会想的慌,比较推荐
★★★庄里封神之作,你喜不喜欢我不管,反正我喜欢
☆半颗星,通常代表某一类的推荐。
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