石家庄市促饭协召开工作会议

      2026年6月2日，石家庄市促饭协工作会议在协会会议室召开。参加会议的协会领导有市促饭协书记、会长李位忠，市烹协会长耿树军，市板面协会会长、市烹协常务副会长郝志广，市促进会常务副会长秦英，市烹协秘书长李刚，市烹协副会长郭忆霖。

市促饭协书记、会长李位忠、市烹协会长耿树军

      参加会议的专委会领导有酱卤熏专委会主任、李家熏肉董事长李玉伟，协会名厨专委会主任黄涛，清芳美食专委会主任、一品渝香干锅鸭头董事长郭中原，法律专委会主任、大成律师事务所董事张海水，财税专委会主任、石家庄睿新企业管理咨询有限公司总经理梁红卫。

      参加会议的协会副会长单位的企业领导有石家庄文旅投集团晟祥酒店管公司执行董事汤文崇、河北新东方烹饪学校校长王健、柳家大院董事长柳海波、河北光明渔港总经理贾庆武、石家庄光明渔港总经理任国强、孙掌勺董事长孙延冰、花嘉丽豪礼宴中心董事长时建良、老石门饭店董事长李东、红景会展酒店总经理王相楠、老酒川菜坊董事长孙鹏、老九门餐饮公司董事长白志刚、央联京津冀食品科技（石家庄）有限公司总经理马一民、九匠品牌管理公司董事长张志森、华旗顺食品公司董事长曹少华、粤海食府董事长周平美、外婆人家董事长王国永、冀成餐饮公司董事长王成、孙大厨董事长孙风云、汤大厨食材供应链董事长汤玉杰、益海嘉里总经理韩忠国、西部长青璞帧酒店总经理高建忠、北一净水董事长张万想、以琳食品食材主管剧长长、观和国际酒店总经理穆春生、豪特厨具董事长徐荣广、石特板面总经理马韶华、即劲松饮用水总经理黄立娟。

李刚通报石家庄酱卤熏大赛概况

      会议首先由李刚秘书长通报了石家庄市首届酱卤熏技能大赛概况。本次大赛报名81人，参赛72名，选手来自全市各县（市、区）的40家企业，其中有国营单位、专业委员会、大型社会餐饮、非遗传承品牌、卤味制作单位、食品加工企业。覆盖范围广，专业水平高，代表性强。

      本次大赛特邀12名国家级评审员评审，国家级注册中国烹饪大师、国家级餐饮业评委李玉伟担任裁判长。大赛严格按照现场分占20%，作品分占80%的评分规则，从口味质感，色泽形态，工艺技法，风味传承，卫生规范五个维度逐项打分，审慎评判，保障了赛事评判结果权威性和可信度。参赛作品涵盖酱、卤、熏、灌、风干、盐焗等多种技法制作；食材选用广泛，涵盖牛羊猪肉、马肉、兔肉、家禽、下水系列；制作工艺有创新、新型味道大胆突破，作品呈现色、香、味、形、器俱佳状态，完美体现石家庄老味道。本次大赛是一次完美的尝试，石家庄市促饭协将与餐饮企业携手共进，凝心聚力，共同擦亮石家庄酱卤熏特色餐饮名片，推动我市饭店烹饪行业高质量发展再上新台阶!

郝志广通报中国京津冀食材电商节准备情况

      会议第二项由市烹协常务副会长郝志广通报“2026中国(京津冀)餐饮博览会暨之隆·中国京津冀食材电商节”准备情况。中国京津冀食材电商节将于7月13日——15日在正定国际会展中心举办。本次活动由武汉良之隆团队主理，武汉良之隆中国食材电商节是落地京津冀的旗舰展，该展会是国内极具想象力的行业标杆盛会。协会号召会员企业根据自身情况积极报名参加，协会统一组织报名参会、参展。

      接下来，会员单位代表和新入会的会员单位介绍了企业概况。他们是河北新东方烹饪学校校长王健、河北豪特厨具公司大区总经理郄瑞境、石特食品（石家庄）有限公司总经理马韶华、既轻松饮用水总经理黄立娟。

新东方烹饪学校校长王健

      新东方烹饪学校校长王健汇报了该校开门办学、学校发展情况、学员招收、培养与分配情况，希望餐饮企业有需求的及时沟通。

豪特厨具大区总经理郄瑞境发言

      豪特厨具大区总经理郄瑞境发言介绍了公司概况，该公司成立于1998年，主要经营餐饮设备、不锈钢餐具、陶瓷餐具、厨房用品、清洁用品及一次性耗材等，为连锁餐饮业、星级酒店、机关企事业单位食堂等提供一站式解决方案，商品总类30000余种。总部设在河北石家庄，现有员工400余人，在北京、上海、广州、石家庄、太原、济南均开设有3000㎡以上大卖场，经营面积总计30000平米。郄瑞境经理还介绍了网络销售和售后服务情况，希望在座的各位老总关注豪特厨业。

石特食品总经理马韶华

      石特食品总经理马韶华介绍了该公司的隶属关系，该公司隶属于三太子集团，与该公司合作的厂家有40余家，连续两年蟹黄干脆面全网销量第一。该公司有150人的电商直播团队，24小时直播。最近在鹿泉收购8万平米的中央厨房用于生成板面原料及相关配套产品，希望有合作意向的企业建立联系。

即轻松饮用水总经理黄立娟

      即轻松饮用水总经理黄立娟讲述了洯丝水的来源、功效与合作意向。洯丝水源取自桂林喀斯特地貌，传承《本草纲目》“太和汤”百沸精制、《伤寒论》“千扬水”激扬增氧之智，经125℃高温熟化，溶解氧高达9-15mg/L，pH7.2-8.5弱碱性，水质绵软甘润。饮酒时搭配饮用，补水润喉，水中溶解氧为肝脏代谢提供辅助支持。一杯洯丝水，美酒永伴侣。即轻松饮用水主打大健康产业，有意向者直接联系。

财税专委会主任、石家庄睿新企管咨询公司总经理梁红卫

      会议下一项进行财税知识培训，由财税专委会主任、石家庄睿新企业管理咨询有限公司总经理梁红卫主讲，重点围绕餐饮企业税务管控、用工合规两大核心风险点展开讲解并指出，随着金税工程系统全面升级完善，当下税务监管体系愈发严格，对企业缴税、发票开具、增值税进项抵扣等涉税环节实现全流程严控，税务稽查力度显著提升。她强调，餐饮企业需摒弃侥幸心理，全面落实税务合规经营。此外，培训针对行业高频用工风险，细致解读了社保规范缴纳、员工加班费合规核算、工伤事故认定确认等关键实操内容，为企业规避经营风险提供专业指导。

参会人员认真听取财税知识讲座

      财税知识培训结束后，由市烹协书记、会长李位忠传达《中共中央办公厅、国务院办公厅关于推动行业协会商会深化改革的意见》，李位忠书记强调：现在国家民政部、省民政厅和市民政局强调加强对行业协会商会的管理，是完善政府监管，社会监督，优化行业协会商会发展环境，推动行业协会商会按照市场化、专业化、规范化的要求转型发展，充分发挥行业协会商会在服务经济社会发展中的积极作用。李位忠书记说：“协会要加强党的领导，完善协会管理制度与运行机制，积极发挥行业协会功能作用，坚持协会为会员服务的原则，守正创新，积极开创协会工作的新局面，把石家庄餐饮业做大做强。”充分展示四个服务内涵。

      李位忠书记、会长部署下一步工作：

      一是要求会员单位积极参加“2026中国(京津冀)餐饮博览会暨之隆·中国京津冀食材电商节”，电商节在石家庄（正定）国际会展中心举办，时间为7月13日——15日，展会上有论坛发布会、产品推介会和赛事活动，希望企业积极报名参展、参演、参观、采购。

      二是举办石家庄市首届厨师节，时间自5月1日——10月31日，厨师节涵盖赛事：

1、2026年5月9日，新东方烹饪学校 2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛。

2、2026年5月29日，花嘉丽豪礼宴中心（槐安店），2026年石家庄餐饮行业酱卤熏技能大赛。

3、2026年7月，首届板面大赛。

4、2026年7月，餐饮行业果蔬雕刻及创意凉菜大赛。

5、2026年7月，餐饮行业高峰论坛。

6、2026年7月，餐饮行业新、特产品、服务推介会（众旭、即轻松水、河小煮、三太子、新东方、豪特）。

7、2026年10月，缸炉烧饼及面品大赛。

8、2026年10月，非遗、老字号产品展演、展示、展销。

9、2026年8月，与市鉴定中心联合举办：中烹、中面、西烹、西面、餐厅服务、客房服务技能大赛。

      三是要求会员单位积极参加第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会定在10月23日至25日举办，有意参加的企业积极准备和报名。

      四是集中采购蒙古牛羊肉、牦牛肉、马肉等肉制品，有需求的单位与协会联系。

      五是要求会员单位积极参加全市职工技能大赛。

      最后，市烹协会长耿树军做总结发言，他感谢各位领导的支持与配合，要求大家按照李位忠书记的要求认真做好各项工作，积极参与各项赛事和活动，以协会为家多提宝贵意见和建议。毫无保留为行业发声，为行业释放正能量，再次感谢大家参会，谢谢大家！

板面协会会长、饭烹协会长、促进会会长与参会人员合影

板面协会会长、饭烹协会长、促进会会长与参会人员合影

石家庄市饭店烹饪行业协会

石家庄市餐饮酒店产业发展促进会

二O二六年六月三日