前阵子跑石家庄逛吃，随便钻进一家本地铁锅炖馆子，直接被这玩意儿干懵了。
端上来黄灿灿老大一张，整个面全是密密麻麻的小蜂窝孔，边边烤得带点焦褐，摸起来脆生生的，底下芯子软乎乎暄得不行。
我趁热撕了一大块直接塞嘴里，边边咔嚓咔嚓响，中间软得像裹了层带玉米香的云，带点淡淡的清甜，蘸中间那碟咸酱越嚼越香，我连炫三瓣都没停嘴。
回来之后我搜了好多教程试了七八次，要么烤不出这满盘的蜂窝孔，要么边软塌塌的中间还发黏，完全不是那个味儿。有没有石家庄本地的老伙计知道正宗锅出溜到底咋调面糊咋摊的啊？求你们给我唠两句呗。
