如果说一道菜一开始很鲜美，也颇具特色，但是吃到最后竟然让几个人都觉得非常的腻。
那这个号称云南做法的气锅蒸鱼要申请出战了。
这个店在大经街这一条石家庄还算出名的饮食街上，已经开了有不少年头了。我不能说它没有特色，也不能说它味道不好。
一个店家说是麦饭石做成的大锅，里面底下有很多的蒸汽孔。把鱼和豆腐放进去，用蒸汽蒸熟它，蒸出来的汤就是这样奶白色的汤。喝起来滑润，很鲜美。同时，口感上有近似于豆浆的那种质感，并非是单纯的一碗清汤。豆腐的豆香气能够在这碗汤里喝到，但是颇为奇特的是没有黄豆的豆腥味。
吃鱼的时候蘸上一点海鲜酱油，能够激发出鱼肉的香气。刚一开始吃的时候确实是非常的好吃。新鲜的鱼肉口感不会发面，会有一些弹的感觉。
但是从这开始，事情就变得不对了。这个，吃到中后段会发现油腻的感觉，不停的在嘴里反馈。同行三人吃完后都会觉得非常腻得慌。并不清楚这个油腻的感觉出自哪里？因为这一锅鱼汤和豆腐，按理说是没有多少油的。
饭店的环境比较局促，使用了尽可能能多放桌子的摆放方式，空调也不算顶用，再加上每个桌上都有蒸汽冒出，会显得那几个空调那么孤立无援。桌子上的餐具，据说都是用蒸汽消毒过的。
总之是一次颇为奇怪的体验，刚开始要多惊艳，吃到中后段就有多难受。
