在东垣遗址公园东北,有一大片高层住宅,像赫石府、御景半岛、锦融尚御……还有很多伴生的回迁楼,林林总总,估摸着有一二百栋。这么庞大的社区,方圆一公里内,并没有大型商超,只有很多底商,以及一个很出名的农贸市场——北高营市场。
以前我经常路过那块儿,有时候就拐个弯,过去瞅瞅有什么新鲜玩意。
附近的人,都喜欢这家的烧饼,发面的饼,有咸的,有甜的,后来又加了大葱猪肉馅。大家都喜欢他家白糖馅的。刚出锅的时候,外皮焦黄酥脆,里面绵软细腻,糖馅不多不少,甜而不腻。一元一个,五块六个,也很实惠。他家总把面胚在大饼铛上烙一下,再放那个炉子里烤一烤。
另外市场里卖啥的都有,吃的喝的用的,有名的没名的,有特色的,处理的,大车小车,还有建简易房的。附近姓何的多,有何家的卤鸡,何家的香油……这样一个烟火气十足的市场,却是命运多舛,屡次搬迁。
我印象中最早在亲亲小镇对面,后来呢,搬到了北高营牌坊里面,有段时间在路南,有段时间在路北,后来又到了马路上。搬的次数太多了,恐怕市场的老人都记不清多少次。有的商家都建好了简易房,搭好了棚子,可一换地,那简易房和棚子就作废了,可不搭起来,货品太多,总不能老收回家去,于是就再度搭起来,如此反复。
这个市场基本都是下午四点开,夏天有的商家经营到九点,有的一整天都在。虽然是个露天的市场,可因为货品全,市场面积大,很多人得空就会过来看看。
我有大半年没路过了,今天下午专门去看看,结果到了北高营一瞅,街面只有车,一个熟悉的摊子都没有。我就问社区的保安大爷,大爷说搬去了南边那条街,我就顶着寒风,到了十五中旁边。
就在那个十字路口,一看到那一片棚子,我寻思就是那!
没好意思就近拍,这么瞅,这市场显然没以前热闹啊。
我问了卖烧饼的老板,才晓得这是又搬了,搬了才一星期。
我顿时无限感慨。想当初,我寻思这边离正定近,又有这个大市场,还想在这买套房子。现在一看,算了。
这市场会流浪,搬一次伤一次元气,损失一批客源,还伤一批商家,不定什么时候又没了呢。
这片地方的配套太差了,离市区也就两公里,连大型商超也没有,如果没了这个市场,还有什么值得挂念的呢?
我转了一圈又一圈,以前那个做脆皮烤肉的不见了,矿区凉皮儿也不见了,还有一家做的烧饼是脆皮儿的,特别香,也找不着了。现在我喜欢的只有这家烧饼了。
我就不明白了,为什么就不能确定一个大型市场呢?为什么好好的市场就这样来回搬呢?为什么就不能想一想商户是多么的艰难呢?为什么就这样损伤一些老客户对一些商品的执念呢?
培养一个市场是那么的难。这破坏一个市场却这么的艰难。我希望相关的人能够护好这样一个市场,保护好这样一些商圈,给人留一些念想,共创一些美好的体验和回忆。
以及,那个做好吃的脆皮五花肉的到底去哪儿了呀?还有那家脆脆的烧饼的,到底去哪儿了呢!