河北“黑马”康保：石家庄没预料，张家口没料到，今成全国瞩目焦点！

这几年，河北有一座小城慢慢在坝上草原的劲风里有了轮廓。它不急着被人看见，就像那些在荒野里独自生长的野花，只是安静地在北纬41度的清凉里，被轻声唤起。

巨大的白色风车叶片，把漫天的云朵和遍地的莜麦，搅进了一场金色的梦里。

它叫康保。是风的故乡，也是心跳放缓的地方。

01 只有风声没有喧嚣的荒野

这里不靠吆喝，也没什么滤镜。康保不是那种被精心修剪过的盆景，而是粗粝、原始、甚至带着点野性的原野。它位于河北坝上高原的最西北角，以前人们嫌它偏远、风大、荒凉，现在这些反倒成了稀缺品。

历史上，这里是游牧文明和农耕文明的交错地，但没有留下太多宏大的建筑，留下的只有一种“天苍苍野茫茫”的气质。它不是用来打卡的，而是用来“把自己丢进去”的。在这里，你听不到车水马龙的噪音，耳边只有风掠过草尖的哨音。作为“中国遗鸥之乡”，连鸟都比人多，这种低调的清冷感，恰恰是城市里找不到的奢侈。

02 哪怕路远也要奔赴的坦途

建议自驾，千万别选大巴。这地方太辽阔，没车就像没了腿，而且最美的风景往往不在景区里，而在路边不知名的山坡上。

如果你从外省来，可以先高铁坐到张家口站，然后租车往北开。一路海拔爬升，耳朵会有点像坐飞机似的嗡嗡响，那是高原在跟你打招呼。路况大都很好，柏油路像黑色的带子抛在草原上，但开车得留神，不是怕堵车，是怕横穿马路的牛羊——它们才是这里的老大，你得让着点。别指望公共交通能带你钻进草原深处，想自由，就得自己握方向盘。

03 一口莜面吃出草原的劲道

在康保吃饭，不是为了精致，是为了“得劲”。早起别找咖啡店，去路边小馆喝碗杂粮粥，配个炸糕，胃里暖和了，人也就醒了。中午得吃羊肉，这里的羊是吃中草药、喝矿泉水长大的，肉不膻，清水煮一煮，撒把盐就是人间至味。

但真正的灵魂，是莜面。这东西看着粗，吃着细，是坝上人的命根子。

推荐尝鲜：莜面窝窝这不是煮的面，是蒸出来的手艺。开水烫面，趁热揉匀，厨师手掌在案板上一推、一卷，薄薄的面片就成了一个个小卷筒，立在笼屉里像蜂窝一样。大火蒸熟后，蘸着羊肉蘑菇汤吃。咬一口，筋道弹牙，那是吸饱了阳光和风的味道，越嚼越香，实在得很。

04 枕着星河入梦的清凉夜晚

住宿分两头。想省钱、图方便，就住县城的宾馆，两三百块能住得很体面，下楼就是烟火气。如果想听风、看星星，就去康巴诺尔湖边或者草原上的度假村。

带娃的可以试试蒙古包，但得有个心理准备，草原的夜里是真冷。别找那种全封闭的酒店，找个有大窗户的，晚上关了灯，窗帘一拉开，银河就悬在你头顶。那种安静，能让你听见自己的呼吸声。

05 这里的夏天也要穿件薄外套

防坑第一条：带厚衣服。别看是夏天，康保晚上的温度能降到十几度，风一吹，短袖根本扛不住，得穿冲锋衣或者薄羽绒。这不是吓唬你，是经验之谈。

紫外线很毒，别信阴天，防晒霜得厚涂，墨镜帽子都戴好，不然回来脱层皮。拍照别在正午顶着大太阳拍，人睁不开眼。选下午五六点，光线变软的时候，逆着光拍风车和芦苇荡，那种金灿灿的边缘光，不用调色就是电影感。最好的季节是七八月，草最绿，天最蓝，错过了就得等明年。

看着远处巨大的风车叶片慢悠悠地转，手里捧着一碗热乎乎的莜面汤，整个人就这么瘫坐在草坡上。风把脑子里的杂念都吹跑了，那种从头到脚的松弛感，真的刚刚好。

不用赶路，就在这风里发会儿呆，如此便足矣。