有人说,跑这么远就为喝口汤,值吗?
我说,喝完你就知道了。
🐔 鸡是山里跑的
太行黑脚柴鸡,每天现杀
不是冷冻货,是朴门农场自己养的
💧 水是白鹿泉水
炖汤不用自来水,这是底线
泉水的甘甜加上现杀的鲜
🔥 汤是慢炖的
小火两小时,不加味精,不加浓汤宝
只给时间,让鲜味自己跑出来
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🍲 先喝汤,再吃肉
懂吃的人都懂:好汤是炖出来的,不是调出来的。
第一碗,什么都不加,鲜到嗓子眼
第二碗,撒一点葱花,香气往上窜
第三碗,留着涮菜,鸡汤煮过的蔬菜比肉还抢手
喝完汤再吃肉,筷子一拨就脱骨
鸡肉嫩嫩的,蘸一点料,鲜嫩入味
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🌙 这锅汤,还能睡个好觉
不是为了噱头
是客人喝完都说“回去那晚睡得特别沉”
汤暖了胃,心就松了
心一松,觉就来了
我们叫它“睡眠养护鸡汤”
不是药,是一碗能让你放松的热汤
可以单独来吃饭哦
需提前4小时预约
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