石家庄美食碎碎念——这条街的夜市藏着我的心头好
- 2026-04-08 03:43:14
石家庄美食碎碎念——这条街的夜市藏着我的心头好说起石家庄的夜市，你最先会想到哪？ 是曾经的新石中路，还是塔谈、师大亦或是正定小商品？ 对我来说，我会没事就去的夜市可能是电大街的小夜市。 一方面肯定是方便，另一方面这个不大的夜市有几家我的心头好。 
其实我第一次来的时候挺好奇的，一家卖白吉馍的小摊子，凭啥敢挂“请您自觉排队”的牌子？ 
我是周四晚上大概8点出头的时候来的，排我前面的大概有六七个人，然后我为了吃一个白吉馍排了20分钟，也不是做的慢，是前面动不动就要6.7个，还有要10个的…… 
这是个家庭摊子，大哥擀馍烙馍，大姐剁肉剁料夹馍，姑娘帮着送或者打包……不知道为什么，我忽然想到了吉祥三宝，好古早的记忆。。。 
这家铁板鱿鱼是我每次来电大街夜市都要吃的，以前是在白吉馍旁边，前段时间说是因为大气的要求，只能租个门脸，又增加了成本。 我每次都是先来他家选串，然后习惯性的问卖鱿鱼的小哥一句：肉夹馍又没出摊啊？ 我甚至都不期待它的回答，因为不用想都知道是那句：有些日子没出摊了。 那天是个很特殊的日子，他的回答给了我一个小惊喜。 他说：你没看见，就在以前位置了……那一瞬间，amazing！ 
20元的铁板串配一个6元的肉夹馍，可怜的牛马加班餐…… 饭搭子说我加班是为了不回家吃面条，哈哈。 做个简评：电大街的也是不算大，大概也就十几家摊子，也都是平时常见的炸串、麻辣烫、花甲粉、鱿鱼、肉夹馍、卤货这些。我独爱肉夹馍、铁板鱿鱼和冷面夹臭豆腐，但是这次去我没看到卖冷面夹的大姐。 肉夹馍是我绝对的心头好，我心目中的石家庄NO.1。说实话，馍不大，肉也不算多，但馍酥脆、肉软烂，味道好极了，只他们家出摊真是有点随性，得碰。 铁板鱿鱼是有点偏酸口的，辣椒很辣，我喜欢这个味道，每次来不管多少我都会来几串，特别是鸡皮，比鱿鱼好吃。但是那个和我一块探店“那些年”的牲口就觉得一般，他说冷面夹好吃，所以真的是千人千味。石家庄美食碎碎念——一家不太正经的潮汕牛肉火锅，但很戳我 其实电大街还有很多好吃的，比如桥南头的白家烧饼（他家炸串好吃），桥北头的石头饼，电大街市场上的烤羊腿，大胡子烧烤，有机会我再一一测评。 
简单提一嘴大胡子吧，就在夜市旁边，其实这家店我是总来的，但是因为都是聚餐，没怎么拍过照，所以暂时不做测评了。我只能说，就现在这个经济形势，他家每天忙的热火朝天……
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