专家培训提升质量,严守校园食品安全——石家庄冀中医学中等专业学校开展校园食堂食品安全与营养卫生专题培训

会议伊始，学生处主任曹倩倩对徐玮主任的到来表示热烈欢迎与衷心感谢。她强调，校园食品安全事关全体师生身心健康，是学校安全工作的重中之重，希望全体食堂从业人员珍惜此次培训机会，认真聆听、仔细记录、深刻领会，切实强化责任意识，严守食品安全底线，履职尽责做好餐饮保障工作。

培训中，徐玮主任围绕食堂食品安全操作规范、食品卫生管理、食物中毒应急处置、科学营养配餐等核心内容，开展全面系统的专题讲解。他结合校园食品安全典型案例，对照食材采购、储存、加工、售卖等全流程，细致拆解操作标准与风险防控要点，要求从业人员摒弃侥幸心理，严守操作规范，提升食品安全防范意识与应急处置能力，以高度负责的态度，守护好师生“舌尖上的安全”。

培训结束后，校领导班子与徐玮主任共同深入食堂，开展食品安全专项检查，重点对食堂环境卫生、食品加工流程、餐具消毒保洁、设施设备运维、消防器材配置等关键环节进行全面细致排查。针对检查中发现的细节问题，现场提出了具体的指导意见。