石家庄美食碎碎念之这家砂锅焗海鲜打破了我对宁波味的刻板印象
- 2026-04-30 17:14:45
石家庄美食碎碎念之这家砂锅焗海鲜打破了我对宁波味的刻板印象上次去宁波，大概要追溯到8年前了，我对宁波菜确实没留下什么深刻印象，给我留下印象的大概只有黄鱼的新鲜和酱蟹的难以接受…… 周末和饭搭子又去了万象城，现在万象城的饭食已经触发了我的选择困难症，实在是没什么东西能够引起我的兴趣……饭搭子提议去吃甬江烟火，砂锅焗海鲜，我简单看了看点评，倒是还有点兴趣…… 
这家店位于万象城7楼，店面不小，招牌不大。饭搭子为了我的公众号事业，动用了AI消除的核力量，一下泯灭了好多人…… 
因为来的早，店内人还不多，相对于山石榴的布局，整体上看就舒服宽敞多了…… 
我觉得大众198的双人餐性价比不算高，本来打算单点，40块钱的差价不值得我委屈自己，但是想到上次在美式烤肉店的经历，我又看了抖音……嗯，178的双人餐，足够我折腰了……陶渊明不为五斗米折腰，你拿五十斗试试，压不死他。 
第一道凉菜，海蜇皮拌笋丝，味道清淡爽口，符合我对宁波菜的刻板印象。 
猪蹄凤爪，是商家好评最多的一道菜，这个红亮的颜色应该是加了南乳汁。鸡爪很入味，入口一抿就脱骨，还不错，但是猪蹄就有点不及预期，不够软糯，味道也差了一些，这道菜整体还可以，但是不符合好评最多的预期。 
豉香小黄鱼，黄鱼的个头不大，说实话我没吃出来豆豉的味道，但是黄油焗的味道我是第一次尝试，有点小惊喜，黄油的奶香浸入鱼肉，我觉得很不错…… 
虾酱焗的樱花虾花菜，点单的时候饭搭子说我估计不喜欢这道菜，因为我印象中的虾酱有点臭烘烘的。不过这道菜反倒挺对我口味，没有吃到虾酱那个特殊的味道。 
白胡椒调味的黄油焗对虾，如果单点的话，我是打算点罗氏虾的。黄油焗虾的味道真的很惊喜，让我吃的有点上头（这是很高的评价了），如果换成罗氏虾，我觉得可能会更好。 
这个小上海咸肉焗饭也有点惊喜，没有炒饭那么油，拌了青菜有点爽口。有一点点的香油味，可能是上桌前淋了少许香油。有一个说法，是老石家庄人做饭最后都会淋一小圈香油，你们家是这样吗？我家没这个习惯…… 总体评价：做个总评吧，这是有点小惊喜的一餐，可能是第一次吃黄油焗海鲜，这个味道确实蛮冲击味蕾，我查了查好像做起来也挺简单，有时间了在家试一试。还有一点，就是一走进这家店里，烟火味伴着黄油香就扑面而来，不愧对甬江烟火这个名字。 推荐菜：咸肉焗饭和黄油焗海鲜的味道都不错，反而推荐最多的猪蹄凤爪不达预期。
推荐指数：★☆（第一印象不错，下次还会去）
庄里美食碎碎念推荐指数释义：
★还不错，偶尔会去，就近推荐
★★庄里top系列，一段时间不吃会想的慌，比较推荐
★★★庄里封神之作，你喜不喜欢我不管，反正我喜欢
☆半颗星，通常代表某一类的推荐。
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