说起石家庄代表性面条，多数本地人想到的竟是安徽板面，放眼整个河北，这款面更是遍地开花。
其实板面发源地是安徽太和，当地原本主打羊肉板面，传入河北后慢慢改成了大众更爱喝的牛肉板面。口味香浓够味，配菜丰富实惠，开店门槛也不高，很快俘获北方食客味蕾。
河北盛产小麦，百姓也格外爱吃面，却缺少出圈的本土特色面。对比周边省份特色面食林立，板面顺势填补了市场空缺。
虽说如今不少人觉得这就是本地味道，可市面上大部分板面馆，依旧是太和老乡在经营。十万太和人奔走华北开店，也让这碗地道风味，稳稳扎根在了河北大街小巷。
