我在很多个城市走过之后,很难想象会有一座城市,在西北长风的诗歌里渐渐现出模样来。
黄土高原把晚霞轻轻托起,老城楼把风声慢慢地收进怀中。
它的名字叫做榆林。搬到第四十三天的时候才明白,有些地方不会急于讨好你,它只等着你的内心慢慢平静下来。
这城有骨气
刚到榆林的时候,我认为榆林就是风大、煤炭多、黄土地厚的地方。住了很久之后才明白,人家江湖地位在那里摆着,不吵不闹。明代九边重镇之一的延绥镇就坐落在这里,镇北台站于北面,像一个老军人一样沉默寡言,但是脊梁挺得很高。红石峡的石壁上刻有古人的文字,在风中轻轻吟诵着边关、商队和那些已经离开的人的故事。
榆林不争抢,因为知道自己的位置在哪里。一个城市最美的地方,并不是会装年轻,而是老了之后依然坦荡,并且愿意给你一碗热汤。
路别硬扛
来榆林之前一定要选好位置。飞机降落到榆林榆阳机场,距离城市并不遥远,打车进城很方便;火车到达榆林火车站之后,前往老街、夫子庙等地也很方便。自驾很自由,可以去镇北台、红石峡、统万城遗址、红碱淖等地方游玩,但是城市里有些路段停车需要靠运气了。
公共交通可以满足需求,但是想要走远一些的话就会花费很多时间。按照我说的去做吧,不要为了节省几十块钱而硬着头皮坐长途夜班车,这样你的腰部都会被责备的,第二天看到任何东西都会觉得没有精神。
吃得很踏实
榆林的饭不摆架子。早上巷子里喝一碗羊杂碎,汤色洁白,胡椒味浓烈,羊肚和羊肺切成很薄的一片,迎面吹来一股热气,人顿时就有了精神。碗托放凉了吃比较有嚼劲,蘸上蒜泥、辣椒油之后,先是有点酸味再慢慢变香。拼三鲜是本地人必点的一道硬菜,丸子、酥肉、蛋饺、粉条一起炖煮,汤一滚,香味就把人拉回到餐桌前。
我最佩服的就是炖羊肉的方法:把羊肉切成小块,放入清水中煮沸,加入葱、姜、花椒等调料,用小火慢慢炖至肉质酥烂、汤色清澈明亮之后再加盐、撒上葱花。好吃的原因并不是因为调料很多,而是羊肉本身很干净,嚼起来有嚼劲儿,香味会一直往嗓子眼里钻。
人到了一个城市之后,并不是马上就要去爱它,而是要看看这座城市是怎样养活普通人的。
慢逛更对
想要游览景点的话,可以去镇北台、红石峡、榆林老街,时间宽裕的话还可以到红碱淖看水。想散散步的话,傍晚时分可以在老街上溜达一圈,看看店铺里的灯光,听听摊贩们招呼熟客的声音。公园里也挺有意思的,大爷在下棋,阿姨在散步,年轻人拿着奶茶发呆,没有人催促别人。
小麻烦也真
榆林的风很厉害,春秋季的时候特别明显,所以帽子不要戴得太松,润唇膏一定要带好。冬天很冷,夏天中午晒太阳,早晚比较舒服。拍照不要在正午的时候硬照,下午五点左右去老城墙、红石峡,光线斜射过来,石头和土墙都有一种立体感。从季节的角度看的话,我更喜欢九月份到十月份这段时间,天空高远,羊肉香浓,风也不再那么狂暴了。
到第43天的时候,我最放松的是晚上巷口有一阵晚风吹过,把尘土都给吹走了,还有一碗羊杂碎在慢慢变热。此时,时间的发条被轻轻转动了一下,心中的重担也随之放下。
榆林并不是我想像中的榆林,这样也不错。