燕春饭店：一个时代的符号，石家庄人的集体记忆

燕春饭店：一个时代的符号，石家庄人的集体记忆

在石家庄的城市发展史上，没有哪一座建筑能像燕春饭店那样，承载如此多的时代记忆。这座建成于改革开放初期的13层大楼，不仅是当时石家庄的第一高楼，更是整整一代石家庄人共同的精神地标。

燕春饭店的兴衰沉浮，与石家庄这座城市的发展脉络高度重合，读懂了燕春饭店的历史，就读懂了石家庄的改革开放史。

一、1982年，石家庄有了第一座13层高楼

根据石家庄市档案馆的资料记载，燕春饭店于1974年正式动工建设，1982年建成并投入使用。饭店主楼共13层，高57米，总建筑面积2.5万平方米。

57米的高度在今天看来微不足道，但在改革开放初期的石家庄，这绝对是地标性的存在。据史料记载，上世纪80年代初，石家庄市区内的建筑高度大多在五六层以下，解放路商场是当时少有的高层建筑，也仅有五层。

13层的燕春饭店拔地而起，在一片低矮建筑中显得鹤立鸡群，给当时的石家庄市民带来的视觉冲击是巨大的。据当年的报纸报道，燕春饭店建成后，周边郊县的群众专程赶到市区，只为一睹这座高楼的风采。饭店门口自发形成了照相服务点，许多石家庄家庭的相册里，都留存着以燕春饭店为背景的照片。

二、石家庄改革开放的重要窗口

燕春饭店不仅是一座建筑，更是石家庄城市改革的试验田。

据《石家庄市商业志》记载，燕春饭店是石家庄市首批推行经营责任制的国有企业。80年代初，当石家庄市其他餐饮企业仍在沿用计划经济时期的经营模式时，燕春饭店已率先打破传统，实行岗位工资制度，推行"一业为主，多种经营"的模式。

在服务方式上，燕春饭店也进行了大胆革新。计划经济时期，消费者就餐需要先购买饭票，再到窗口排队取餐，餐后还需自行清洗餐具。燕春饭店率先推行服务到桌、餐后结账的经营模式，极大提升了顾客的就餐体验。

为提升服务质量，燕春饭店对服务人员进行了系统性培训，规范使用"您好""欢迎光临"等礼貌用语。这在当时的石家庄服务业中实属首创，为全市服务行业树立了标杆。这些改革举措，使燕春饭店成为石家庄改革开放的一个重要窗口。

三、创造了多个石家庄"第一"

燕春饭店在石家庄创造了多个"第一"，这些第一共同构成了这座建筑的传奇色彩。

根据公开资料，燕春饭店是石家庄市第一座高层星级酒店，是第一个配备电梯的酒店，也是第一个具备接待外宾能力的酒店。

值得一提的是燕春饭店的电梯。据史料记载，电梯在80年代初的石家庄属于新鲜事物，许多市民从未见过这种能够垂直升降的交通工具。为满足市民的好奇心，燕春饭店曾推出电梯乘坐服务，票价为每人每次一角钱。许多石家庄人第一次乘坐电梯的经历，就发生在燕春饭店。

此外，燕春饭店还是石家庄第一个接待全国性大型展会的酒店。1980年代，全国糖酒会多次在石家庄举办，燕春饭店作为主要接待酒店，承担了大量客商的住宿和会务工作。展会期间，饭店客房供不应求，知名度也随之走向全国。

四、旋转餐厅：一代人的浪漫记忆

燕春饭店顶层的旋转餐厅，是当年石家庄最具浪漫色彩的场所之一。

据了解，这座旋转餐厅是石家庄第一个也是当时唯一的旋转餐厅，能够360度缓慢旋转，顾客在用餐的同时，可以俯瞰整个石家庄市区的景色。餐厅自转一周大约需要一小时，转速十分缓慢，顾客几乎感觉不到移动，但每隔一段时间回望窗外，城市景观便已不同。

在那个精神文化生活相对匮乏的年代，能够在旋转餐厅用餐，是许多石家庄人的梦想。据统计，旋转餐厅营业高峰期，一张餐桌每天要接待五拨以上的顾客。

根据当年媒体的报道，许多石家庄市民选择在旋转餐厅庆祝生日、举办婚宴或者进行约会。这座能够缓缓转动的餐厅，见证了无数石家庄人生命中的重要时刻，承载了整整一代人的浪漫记忆。

五、90年代的辉煌与荣光

上世纪90年代是燕春饭店发展的黄金时期，也是石家庄城市经济快速发展的时期。

据《石家庄统计年鉴》数据，1990年至1995年间，石家庄市GDP年均增长超过15%。南三条小商品市场繁荣兴旺，棉纺企业效益良好，医药产业蓬勃发展，石家庄市民的消费水平显著提升。

这一时期，燕春饭店的经营也达到了历史顶峰。据当年的媒体报道，燕春饭店的餐饮和住宿业务都十分火爆，婚宴、商务宴、单位聚餐等活动密集，需要提前半个月甚至一个月预订。能够在燕春饭店宴请宾客，被视为一种身份和实力的象征。

1998年，石家庄市对国有商业企业进行改革整合，原燕春饭店与天府酒家合并，成立石家庄新燕春集团。集团成立后，先后引进了东来顺、全聚德、湘君府等知名餐饮品牌，企业规模进一步扩大。1999年，燕春饭店率先在河北省餐饮业通过ISO9002国际质量体系认证。

六、时代变迁中的沉寂

进入21世纪，随着石家庄城市建设的快速发展，燕春饭店的"第一高楼"光环逐渐褪去。

北国商城的扩建、勒泰中心的建成、万达广场的入驻，一批现代化的商业综合体和高端酒店相继在石家庄开业。这些新兴商业体在硬件设施、服务理念等方面都具有明显优势，对传统酒店形成了巨大冲击。

燕春饭店受建筑年代和空间布局的限制，难以进行根本性的改造升级。原有的旋转餐厅也因设备老化和经营调整而停止运营。虽然饭店方面多次尝试改造升级，先后引入快捷酒店、品牌餐饮等业态，但始终未能重现当年的辉煌。

在激烈的市场竞争中，燕春饭店逐渐淡出了石家庄市民消费选择的前列。这座曾经创造无数第一的传奇酒店，最终归于沉寂。

七、历史建筑的新定位

虽然商业光环不再，但燕春饭店作为石家庄重要历史地标的价值，正在被重新认识。

2019年，石家庄市人民政府公布第一批历史建筑保护名录，燕春饭店名列其中。与燕春饭店一同入选的，还有石家庄老火车站、石家庄解放纪念碑、大石桥、正太饭店等具有重要历史价值的建筑。

据了解，入选历史建筑保护名录后，这些建筑将得到更为系统的保护和管理，不得随意拆除或改建。这意味着，燕春饭店将作为石家庄城市发展的重要见证者，被永久保留下来。

如今，燕春饭店地处石家庄地铁1号线与2号线的换乘站位置，每天有大量市民从楼下经过。虽然建筑外观已不复当年的新潮气派，但仍有许多老石家庄人路过时，会不自觉地多看两眼，这座建筑承载的记忆，早已融入城市的血脉。

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燕春饭店的故事，是石家庄城市发展的一个缩影。

从一座无人问津的大坑，到万众瞩目的城市第一高楼，再到归于平静的历史建筑，燕春饭店的每一步变化，都与时代的脉搏同频共振。它见证了石家庄从一座工业小城向现代化省会迈进的历程，也见证了一代石家庄人的青春与梦想。

有些建筑的价值，不在于它有多么高大华丽，而在于它承载了多少人的共同记忆。燕春饭店就是这样一座建筑。只要它还矗立在中山路与建设大街的交叉口，石家庄关于那个激情燃烧年代的记忆就不会消失。

这就是燕春饭店，一座建筑，一个时代符号，一座城市的集体记忆。