逛吃国际庄|石家庄地道美食全攻略

FOOD  TIPS

金凤扒鸡

百年中华老字号（始创 1908 年），石家庄肉食名片。蜂蜜炸皮、十八味香料老汤焖煮，肉质酥烂脱骨，油润咸香，冷吃佐酒、热配米饭都合适，返程伴手礼首选，总店中山路可打卡。

红星包子

国营老牌名吃，陪伴几代石家庄人的早餐。皮薄暄软、肉馅饱满爆汁，经典猪肉大葱馅鲜香不腻，搭配一碗小米粥，几块钱搞定地道老石家庄早餐，博物馆附近门店人气最旺。

燕风楼烤鸭

半个世纪国营冀菜馆，本地化改良烤鸭区别京味，鸭皮油润、鸭肉细嫩，家庭聚餐、招待友人优选，顺带尝尝招牌虾仁包子，老石家庄宴席风味拉满。

中和轩蒸饺

清真百年老店，羊肉蒸饺皮薄透亮，咬开汤汁丰盈，牛羊肉用料扎实，地处中山路商圈，逛河北博物院顺路必吃携程。

缸炉烧饼：石家庄灵魂小吃，炭火缸炉烤制，表层满铺芝麻，外皮酥脆掉渣、内里分层暄软，空口吃、夹驴肉熏肉、配羊杂汤皆是绝配，菜市场随处可见。

无极饸饹：非遗荞麦面食，手工床子现压面条，筋道爽滑，肉酱卤酸辣开胃，十元一碗饱腹解馋，早晚简餐优选。

驴肉火烧：火烧外酥起层，卤驴肉鲜嫩入味，搭配一碗驴杂汤，石家庄街头随处可见老牌驴肉馆。

刘锅盔酸辣粉：三十多年老店，现烤锅盔酥脆，手工酸辣粉配料丰富、红油醇香，老石家庄童年味道。

责编：蔡念绮

审核：杨   阳

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