夏天一到,胃口先罢工。今天吃凉拌菜
热到不想开火,外卖又腻,这时候最需要一份清爽开胃的凉拌菜。这是一家藏在社区里的凉拌菜店,成了我最近一周的食堂。种类全到挑花眼。有凉皮、海带丝、腐竹、藕片、土豆丝...还有我爱吃的辣条。食材处理得干净,摆在玻璃柜里一目了然,卫生这块让人放心。味道调得刚刚好。酸辣比例平衡,不会过咸或过腻,辣椒油香而不燥,醋的酸味很正,不是那种工业醋酸感。我常点的是不要香菜微辣多要麻酱,清爽又开胃。价格也实在。十块以内就能搞定一顿饭,在现在这个物价下算良心了。周围很多朋友都在吃他家,社区店能做到这个水准很难得。夏天不知道吃什么的时候,选它基本不会出错。有时候下班路过,老公也会嘱咐我打包一份回家,配碗米饭就是一顿。不用开火,不用洗碗,还能吃得舒舒服服。
社区小店的好,大概就在这种不动声色的日常里。它不网红,不排队,但你需要的时候,它总在那里,用一碗干净清爽的凉拌菜,解决你夏天的胃口危机。