都说石家庄是美食荒漠,所以作为一个石家庄人,我们的胃是包容性极强的。看看周末的一天,我都吃了哪些地方特色吧。
中午本来想去吃石门老街纸皮馅饼的。到那一看,着实有些吃惊。门口或站或坐有两三拨人,走进去,不大的前厅,人头攒动,没有服务员引导,大厅里杂乱无序。不知道要等多久,果断放弃,另寻别家。
正好天热,那就改道去城角街吃朝鲜冷面吧。也是从某评上看到过几次推荐,恰好离家不远。一家普通的小店,有两层,一层有三四张桌子,二层位置多一些。我们到的时候客满,等了五六分钟。除了冷面,还有拌饭,炒年糕。点了普通和加肉的两种冷面。其他没尝试。
加肉的15,比普通贵4块,多了4块卤牛肉,两块苹果。牛肉是小块,如果切薄片口感可能会更好。
这是普通的。说实话,端上来一看,我就有些失望了。配菜有点少,鸡蛋不是溏心的。朝鲜冷面应该是荞麦面吧,颜色应是深棕色的。这可能是改良版的。汤寡淡,挺清亮的,能喝出是现做的,没加科技与狠活。辣白菜脆,但除了咸,没其他调味。分量还是挺足的,但不太合我的口味。这么热的天,刨冰还是要吃一份的。这次吃了前几天一位小伙伴推荐的天津火神妙,也是在城角街上。环境与五十四所的冰满福相比,简陋了不少,只有两张小折叠桌。更适合打包带回家吃。要了一份四黑,配料不算多,但刨冰的奶味很足,很好吃。可惜忘了拍照了。
在石家庄卖了挺多年的唐山棋子烧饼。之前在一个居民楼的一楼开着个小窗口,现在搬新址了,还是在槐安路上,比之前面积大了,售卖的品种也多了。我还是选了猪肉和奥尔良鸡肉的。椒盐的之前买过,也是经典款。烧饼现烤的好吃。一般很难赶对时间。凉的买回家微波炉叮一分钟,烧饼外皮酥脆掉渣,猪肉鲜香,一口一个。糖油加肉香,成倍的快乐。鸡肉的口感稍逊,但对减脂人群友好。推荐猪肉的和椒盐的。以为是酥酥脆脆的烧饼,其实是发面饼,面皮抹了调味料,烤熟,自选素菜或烤肠,加工过的里脊肉等加进饼里。饼是柔软有韧劲的。谈不上有特色,单一个饼卖3.5,加菜或肉单算,加的菜量很小,性价比不高。不知道是哪儿的特产,感觉像网红产品,撑不了多久那种。下午为了消耗冰箱剩菜,用一把蒜薹加肉馅,包了饺子。煎的金黄酥脆,配一碗绿豆粥,一碟小凉菜。晚餐搞定!
在寻找和享受美食中,周末时光悄悄溜走了!