太行深处，麦香绵长。井陉县地都面粉厂2025年10月开业，摒弃传统仪式，揭牌品质承诺牌，亮出“无提取、零添加、本真味”初心。短短3个月，企业实现从零星生产到产能过半的跨越式增长，走出差异化突围之路，成为井陉激活乡村产业、助力乡村振兴的生动样本。
市场的认可，是最直接的证明。销售端的火爆倒逼企业加码运力，新购置的送货车刚投入使用便满负荷运转。“有次在地推，一位阿姨专门找来，说家里面粉吃完了，硬吃了两天玉米面等咱的货，非得让留两袋。”老板娘万芳的讲述里满是暖意。在井陉矿区横涧的地推现场，这样的热销场景屡见不鲜：“一车面粉不到一小时就抢光，为了让更多人尝鲜，只能临时限购。”
突围的密码，藏在对品质的逆向坚守中。当下，多数面粉企业靠梯次开发小麦盈利，提炼胚芽制高端保健品、单独加工麦芯做精品粉。地都面粉厂却反其道而行之，选择了一条“笨路子”。
“我们就认一个理，让老百姓吃到最本真的麦香。”企业负责人段志军话语朴实却坚定，“不提取胚芽、不添任何添加剂，整颗小麦加工，哪怕放弃高收益，也要留住天然营养，这才是良心面粉该有的样子”。
好品质需靠实举措传递。营销上，企业主放下身价，带领员工扎进基层跑地推、赶大集。“咱不搞虚的，实打实靠体验赢口碑。”万芳说，企业专门上了馒头生产线，地推时带着刚蒸好的热馒头，让群众先尝后买，“入口的香味最有说服力”。
文化搭台更让麦香远播。开业当天的首届冀晋面食文化大集上，4000余名游客品尝后交口称赞；重阳爱心饺子宴上，老人们吃着饺子直夸“这面粉香”。借助井陉融媒联动国家、省市级媒体及山西媒体的立体宣传，再加上本地网红“男子汉”的接地气推广，品牌知名度快速提升，抖音平台搜索量持续攀升。
政企联动，为企业发展注入强劲动能。县供销社主动对接，让产品贴上“实在井陉”区域公用品牌标签；农业农村局等部门精准施策，助力拓展销售渠道。随着口碑持续发酵，不少经销商主动打电话对接代理事宜，消费者复购率居高不下，形成了“好产品自带流量”的良性循环。如今，经销网点已覆盖井陉17个乡镇，更辐射至山西阳泉、省会石家庄等地，形成跨区域销售网络。
展望未来，企业已规划扩大小麦种植基地，推动“田间种植-面粉加工-面食体验”全产业链建设。这袋满载太行风情的面粉，不仅香透了冀晋百姓的餐桌，更成为井陉县落实乡村振兴战略、培育产业振兴新优势的鲜活注脚，让井陉的“农业名片”愈发鲜亮。
