青园街北国超市在早上九点四十即有许多附近的中老年人,相比于石家庄市内连续撤走的几家永辉超市,这一家超市的货架摆放更加的矮,呈现中岛式或场景式的摆放,店里如巧克力、饮料、零食之类的商品,和一些普通的超市差异性比较大,饮料区和巧克力区有很多一线品牌或进口商品。也就是说,这里很多的商品在一般的超市或者零食店是买不到的。在超市的入口处附近,还可以打大品牌散装牛奶,这是在别的门店没有见到的。打散装牛奶这个东西,在石家庄的红星前进面包店是有的,此前在宽巷口面包店也有牛奶可打,现在这两家店已经陷入颓势,甚至已经关门了。
和盒马超市,七鲜超市对比,这家北国超市灯光和布景更加的温暖,如果提及商品价格,我看了一下车厘子的价格,一斤还是要50元左右,按照现在市场上的车厘子行情,或许是比别的店要贵的。在入口处的饮料开放柜,摆放的hpp百分百果汁挺多,形成了很大的排面,可以看出他是想吸收胖东来和信誉楼超市的流量爆品,实际上买的人很少。而且我发现这次他摆在柜子显眼位置的果汁并非北国超市的自有品牌闹小鲜,或许是觉得自有品牌该换一下打法吧。
快步逛了一圈下来,我觉得这家大的北国超市是大烘焙店、快餐熟食汤品店、以及精致的包装蔬菜店的集合体。比桥西勒泰的北国超市似乎更有意思,那一家店虽然货品也很丰富,但是动线或者摆放没有这个店这么好,容易有一种逛完了,但是什么也不想买的感觉。我觉得这种感觉和超市的灯光、小的造景美陈和极小堆头摆台是有关系的。
拥有如此多的和别的门店不一样的sku,每个月的动销率到底有多少,不得而知。作为年轻人,看到这个超市蔬菜及其它商品整齐的摆放,以及因为塑封包装而没有被人扒拉损坏的菜,感觉还是很舒服的。
超市美陈和商品布置评分5/5
商品丰富度评分5/5
平均商品价格评分4/5(超市的蔬菜比外面贵一点情有可原,日化产品有点贵,许多的饼干、零食类产品由于没有在同类店见过相似品,我也不知道贵不贵)
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