线路推荐:五鹿香非遗工坊→大名宋街(石刻博物馆、大运河博物馆)→滴溜酒坊非遗工坊→南大街→北大街(大名小磨香油、二毛烧鸡、芝麻焦烧饼、糖烧饼)→北城门楼(大名草编非遗工坊)
大名历史底蕴深厚,曾两为国都、七为陪都,历代均为郡州府路道治所,悠久文脉孕育了璀璨的美食非遗文化。
此次入选的“大名非遗美食之旅”线路将小磨香油、滴溜酒、草编等各级非遗代表性项目,与大运河、特色街区等空间节点有机串联,既展示香油石磨、水代法取油等饮食类非遗的智慧,又呈现出大名特色街区营造的地方味道与城市烟火。
行走在这条线路上,游客可沉浸式体验多项非遗技艺的独特魅力:在非遗工坊见证大名小磨香油“水代法”取油的古法智慧,观摩滴溜酒传统酿造的匠心工序;在古城南北大街的百年老店中,品味二毛烧鸡透熟离骨的鲜嫩口感,感受五百居香肠咸香醇厚的地道风味,沉醉于郭八火烧外酥里嫩的麦香余韵。
此外,线路中融入的国家级非遗项目大名草编技艺体验,让游客在动手实践中感受传统手工艺的温度,全方位领略大名“非遗+美食+文化”的多元魅力。