之前写过一次吃鸡公煲【石家庄探店】终于吃到了朝思暮想的鸡公煲,当时评论区有朋友推荐了红旗大街上的小叶鸡公煲。
我在高德上并没有搜到,但根据评论区信息“在祥隆泰超市对面”,还是开车去了。到了后发现店招牌确实是“小叶”,应该没找错。
小店附近有不少学校,可能因为大学已经放寒假的缘故,消费主力减少,店里没什么人。装修相对老旧,说明这家店应该有几年了。我们一开始想点鸡翅煲,后来老板娘告知没有鸡翅,就换成了鸡腿煲。俩人,我们点的中煲,选的微微辣,加了7个配菜。米饭一人一块钱,不限量。大概十分钟上桌。另外,我们本来想喝个热水,结果被告知店里不提供热水。我估计店家应该是想多卖饮料。但由于现在天气还比较冷,店里也不暖和,我俩也不想喝凉饮料,就直接干吃了。我一开始以为这家是干煲,端上桌发现不是。鸡腿肉切得块儿小,比较入味。我个人比较喜欢吃鱼豆腐。客观来说,他家鸡公煲做得不错,不咸,吃完也不会浑身上下都是味儿。但火腿肠点得比较失败,用的鸡肉肠。我个人不太喜欢吃鸡肉肠。吃到最后,老规矩,方便面配米饭。本来是打算吃完就结束这还算可以的一餐,结果二战转折点出现了。可能是吸满汤汁的缘故,方便面比其他配菜要咸。我吃完一大口之后,很想用热水压一压,结果意识到没水。肚子里正热乎着,又不想喝凉的,于是我就忍到回家了。但经营鸡公煲这种重口味品类,尤其在冬天,我不明白为什么不给顾客提供热水,这非常影响用餐体验。后来想想,可能是在大学旁边的缘故吧。年轻的孩子们冬天也可以喝凉饮料,不像我们这种脆弱的三旬老人。
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