石家庄大反转！正定杀出重围，藁城鹿泉都没预判,凭什么火遍全国?
藁城也好，鹿泉也罢，谁也没料到，正定这会儿成了石家庄的门面。一个守着千年家底，一个靠山靠景，最后硬是让正定把风头抢了去。
来正定前先把站摸清，不然容易走岔。正定火车站在老城边上，出站走几步就能瞧见古城墙，去隆兴寺、荣国府都方便。石家庄正定国际机场离城区远些，打车到正定古城二十来分钟，四十块上下。自驾走京港澳高速，正定出口下来直奔古城，路熟得很。石家庄市区过来也省事，地铁1号线转130路公交，一个多小时到南城门。
住的地方要看清楚。正定古城周边住宿多，常胜街和燕赵大街一带民宿、快捷酒店都有，晚上出门溜达不慌，烧麦摊、排骨店就在巷子里。想清净就住机场附近，价格比古城便宜，免费接送机，早班飞机不误事。周末人多，提前订房，价格能省三分之一。
正定古城6.6平方公里里头，藏着10处国保、8处省保。隆兴寺是宋朝留下的皇家寺庙，大悲阁里的铜铸千手观音高22米，站在底下仰头看，脖子都酸。摩尼殿的梁架不用一根钉子，榫卯咬得紧，八百年没塌。门票80块的联票包四座寺，比单买划算。
荣国府是按《红楼梦》里的样子盖的，红墙灰瓦，院子套院子。拍过87版《红楼梦》，宝玉和黛玉在这走过廊、绕过池子。冬天雪落在府门上，红配白，穿汉服来拍照的姑娘一波接一波。广惠寺华塔是辽代的砖塔，塔身雕了佛像、力士、飞天，密密麻麻，像一本立起来的石头书。
四座城门里，南城门最热闹。城墙上挂满灯笼，晚上亮起来，骏马灯组、二十四节气灯组、红楼梦场景灯组，一路排下去，千米长。灯会从腊月二十三开到二月初二，免费看，人多但值得。
正定的吃食讲究手艺。王家烧麦皮薄馅大，牛肉只取腰窝、肋条、三叉这几处，羊肉只要前腿。面皮擀成荷叶片样，边薄中厚，一口咬下去汤汁烫嘴，肉香扎实。马家卤鸡是清代传下来的手艺，老汤熬了一百多年，香料二十来种，鸡肉煮得软烂，骨头一嘬就脱。
正定八大碗是硬菜，四荤四素。方肉、酥肉、扣肘、肉丸子，荤菜不油腻；豆腐、海带、粉条、时令菜，素菜不寡淡。上桌一大碗扣着，翻过来热气腾腾，配馒头能多吃两个。郝家排骨是酱排骨，软嫩鲜香，啃得手上都是油，配玉米饼和玉米粥，一顿下来能顶半天。
缸爐燒餅是街邊小吃，餅貼在缸內壁烤，圓鼓焦黃，外酥裡嫩，夾驢肉或者崩肝。崩肝是回民菜，牛肝切絲崩炒，加蔥蒜姜和丁香、八角，色澤暗紅，有肝香也有鮮香。饸饹面是荞麥面壓的，細長筋道，澆上牛肉丁和綠豆芽，棕紅、白、綠三色，吃起來順滑。
小吃街在南门外广场，六百多个摊位，糖葫芦、炒栗子、烤串、炸糕都有。别全信景区价，糖葫芦有的十块一串,别处五块,看清再买。海鲜去早市买,比饭店便宜一半,找个大排档加工,一桌不过百。
行程別排太滿,正定兩天正好。第一天上午逛隆興寺和臨濟寺,中午吃王家燒麥,下午去榮國府和廣惠寺,晚上南城門看燈會。第二天上午爬城牆,俯瞰古城全景,中午吃郝家排骨或馬家卤雞,下午去開元寺、天寧寺,傍晚在常勝街溜達,找家燒烤店坐下,啤酒配烤串。
带老人就放慢步子,隆兴寺和荣国府够看半天。带娃就加上塔元庄同福乡村振兴园,有采摘、小火车、动物园,孩子不闹。冬天来记得穿厚,正定十二月就零下,羽绒服别嫌重。春天梨花开,秋天银杏黄,北陵公园本地人去遛弯,游客去拍照。
正定人說話直,像城牆一樣硬朗。問路能給你指半天,哪個拐口、哪棵樹都說清楚,生怕你走錯。飯館老闆也實在,菜量大,點多了會提醒你够吃了別浪費。街邊賣燒餅的大爺,手腳利索話不多,接錢找零一氣呵成,燒餅遞過來還燙手。
藁城人做生意講效率,鹿泉人靠山吃山有章法,正定人守著古城過日子,慢但穩。一個靠新,一個靠景,一個靠老底子,三種活法,都有勁頭。
走一趟就明白,正定火不是吹的,是一磚一瓦攒出來的。城墻還在,寺廟的檐角還翹著,燒麥的手藝還傳著,日子慢慢過,心裡踏實。
