石家庄将严格禁用!涉及超市、菜市场、大集……

多方面下手

想要实现这个效果，生鲜灯从三个方面下手：显色指数、色温、灯罩颜色。

显色指数是衡量光源还原自然光下物体真实颜色能力的参数，显色性越高，灯光对物体的色彩还原能力就越强，人眼区分物体颜色越轻松。

而菜市场常见的生鲜灯显色指数一般不太高，让人难以一眼看清生鲜的细节。

生鲜灯的色温同样会影响食物的感官效果。

较高的色温会使光线偏冷色调，而较低的色温则会使光线偏柔和暖色调。生鲜灯的色温一般都很高，能让食品看起来更加新鲜欲滴。

单单是这样还不够，生鲜灯还会通过不同灯罩混合光源，让食物呈现出它们“需要”的颜色，比如：

👉 想要突出海鲜类商品的鲜嫩和清新感，就会增加蓝光的比例。

👉 对于肉类和熟食类商品，增加红光的比例会突出其红润多汁的特点。

👉 对蔬菜类商品来说，增加绿光的比例会使其看起来更加新鲜和生机盎然。

通过混合光源及调整显色指数等参数，生鲜灯直接给食物加了层美颜滤镜。

有时候，菜市场里看着新鲜的蔬菜带回家就蔫巴巴，肉摊上色泽红润的肉放案板上就黯淡无光，这可能就是生鲜灯的问题了。