今天把碎碎念放在前面吧。这顿火锅是上个月去的，因为等位的时候发生了一个小插曲，我有点犹豫要不要发。其实一绪是我和饭搭子蛮喜欢的一家中高端火锅自助，周末中午我俩兴冲冲的去了，刚好开始等位，刚好碰到了前同事带着他的饭搭子路过，刚好打了个招呼。他忽然问了我一句，以前来过一绪吗？我说来过啊。他说那你还来第二次啊？我……有点尴尬。那一瞬间，我特别强烈的意识到，我的喜好只能代表我自己，千人千味，每个人的悲喜并不相通。一家有点贵的自助火锅，我说我喜欢，推荐给你们，然后有人看了我的推荐去吃了，可能不满意，心里就会想，这推荐了个什么玩意。每每想到这，我就有些意兴阑珊，所以才拖了这么久……最终我还是决定要写，不管你们认可不认可，我还是要把自己对一家店的真实感受分享出来，你们喜欢的话，就收获了一家好吃的店；如果不喜欢，那大不了锅给我背就好了。一绪在我看来，是一家没什么短板的火锅自助，当然最大的亮点我认为是这个甜品柜里面的生巧，无论是抹茶还是原味，我真的超爱……现在的饮品虽然不如以前有依云、三得利、东方树叶什么的，但是整体水平还是在线的，至少巴黎水这个档次的苏打水平时我是不舍得买的，啤酒没有拍上，我记得是喜力和希德王冠什么的，差不多四五元的档次。我和饭搭子来一般喜欢点中间价位的，海鲜畅吃，我认为一绪家的海鲜是一个亮点，特别是男朋友的手剥虾，我很喜欢。第一波点海鲜拼盘的时候，我没想起来自己是一个探店写手，所以完全没拍照……这是后来又加的鲍鱼和手剥虾。一绪家的海鲜品质没的说，鲍鱼、生蚝和虾都很新鲜，个头也都不算小。这也是吃了一半才想起来要拍照，因为有水汽所以看上去雾蒙蒙的。左边是寿喜锅、右边是冬阴功，左边涮牛肉，右边涮海鲜，是我最常搭配的两种锅底。顺便吐槽一下，他们家虽然叫寿喜烧，但实际是火锅的吃法……我最常搭配的萝卜泥+柚子醋+蒜末+海鲜汁+葱花+少量辣椒圈，蘸冬阴功锅里面的海鲜无敌好吃。可能有些人接受不了蘸生鸡蛋，但是我喜欢牛肉裹着蛋液的口感……牛上脑，这个价位的牛肉品质一般，但是上脑作为口粮来说是合格的。牛胸肉就有点肥了，如果不是为了拍照，后面我不会加这盘……牛舌稍微烫一下，口感还是不错的，但是品质其实一般，没什么脂香味。蔬菜小吃水果区，其实种类挺丰富的，也很新鲜，但是这个区域一般都是饭搭子去，然后强制我吃蔬菜，我基本不主动去的……对了，小菜的话花蛤还不错。至于冰淇淋，我忘了拍照，反正我觉得品质相当一般……总体评价：做个总结吧，一绪确实是我每次想放开吃一顿时候的首选，纠结的点一般是想好好吃海鲜还是想好好吃牛肉，如果为了吃牛肉，我还是推荐贵的那一档。一绪的优点就是海鲜真的新鲜，而且冬阴功锅配上萝卜泥和柚子醋的蘸汁，超赞！然后饮品有我想喝的，生巧是我爱吃的，肉的品质说得过去，至少是正经肉。缺点也很明显，中档的肉品质一般，高价位又没有性价比，再一个就是限时卡的死死地，有些不近人情。推荐菜：对我来说就是生巧、手剥虾、鲍鱼、生蚝，其实牛舌也还不错。那些什么羊肉、猪肉的，我不建议尝试。性价比：其实就海鲜档来说，我觉得性价比还可以。可能直播有优惠券的话更便宜，但是如果临时起意去，可以在某鱼买，比直接团便宜十块钱左右。我去的时候大众是174，闲鱼是165，供参考。推荐指数：★☆（前同事问我的画面再一次闪过，我有点没自信，但是我认为值得这个评分。）
庄里美食碎碎念推荐指数释义：
★还不错，偶尔会去，就近推荐
★★庄里top系列，一段时间不吃会想的慌，比较推荐
★★★庄里封神之作，你喜不喜欢我不管，反正我喜欢
☆半颗星，通常代表某一类的推荐。
欢迎关注点赞留言！当然我更希望能有你们的探店反馈。
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