说起砂锅，咱们庄里比较出名地在桥西区城角街上，应该是叫王家砂锅吧， 那个吃了很多次，确实味道不错。不过今天我推荐得是一个川味得砂锅，就在广安街上。
这个店每天11点半营业，来早了也不开门，挺有个性，来晚了又没地方，不爱排队，所以来了第三次才吃上。
我点了这四个，这个是经过我同事们反复来吃，评价出来认为最好吃的四个。我个人认为最好吃得是第一个，砂锅烂肉豌豆豌豆在肉汤里煮得非常烂，入口即化，带着沙沙得口感，吸收了汤汁得味道，混合着金黄色得汤汁拌进米饭里，肉香，豆香，米香合而为一，我个人觉得是当之无愧得招牌菜点了两个肉菜，砂锅耙牛肉和水煮肉片，这两个是辣得，估计是底料比较接近，所以感觉汤底味道比较接近，但是两个菜配菜是不一样的，所以吃起来口味也不同。牛肉里配了金针菇，酸萝卜、小青菜，水煮肉片里就换成了豆皮、木耳、豆芽。水煮肉片用了油泼辣椒面，牛肉就用了用了辣椒段，不同菜，不同味道！这可能就是店家得用心之处，细节拿捏了。看来好吃也不是无缘无故的！单独说一说得还有这个三脆，贡菜是主脆，配合干黄瓜条，萝卜干，辅菜有木耳和黄花菜，这样得配合确实把脆集中到一块了，这些菜可能在四川吃得比较多，在庄里吃得比较少，感觉上还是比较新鲜。这家汤底都很有味，所以素菜都很入味。
