店名：树麻雀café小餐馆·披萨·炸鸡
口味关键词：意式简餐、美式小食、下午茶
国家：中国
评分标准：
评估标准为10分制，并配有5个标准：
Raven Society小组给出的评分为：
综合评分：8
点评：
店铺位于石家庄新休门小区底商，从民生路的老巷子拐进来不算难找，但门头低调不明显，很容易错过。餐馆店面不大，上下两层，主打“老房子里的小馆子”调性，整体呈现暖调复古文艺风格和一些混搭，饭点会坐满本地人和学生，热闹但不嘈杂，开放式的餐台能看到师傅现烤披萨、拌意面，食材和操作都干净得让人放心。
餐厅主打家常西式快餐，现做披萨系列是店里的主打菜品之一。非常推荐双拼搭配酸奶卷边的吃法，尤其是土豆培根和照烧鸡肉双拼加酸奶卷边披萨是非常好的选择。土豆培根款是店里的经典，土豆被烤制得绵密充实，培根则被煎得焦香咸脆，玉米粒和蘑菇片藏在融化的芝士里，搭配提味的黄芥末酱，每一口下去都给人松软的满足。照烧鸡肉款则带着日式甜鲜，鸡肉粒裹着浓郁的照烧酱，和青豆、玉米粒一起被芝士牢牢锁住，搭配着中和味道的沙拉酱，一口下去满嘴香浓，幸福感十足。最具特色的是酸奶披萨卷边，酸奶带有一点奶酪味，不甜微酸，口感软韧，解腻又增加了层次感，十分给人惊喜。
炸鸡分量非常实在，没有花哨裹粉与过重调味，现点现炸，外酥里嫩。外皮薄脆不硬，咬开时能听见轻脆声响，表层泛着自然的油光，不油腻、不重口。内里鸡肉水润不柴、肌理细嫩，咬开时里面隐约带汁，完全没有干柴感。整体调味走清淡适口路线，咸度克制，同时鸡肉在炸之前经过腌制，带有明显的藤椒风味，搭配表皮的酱料，味道层次感非常丰富。搭配的小菜为切段的酸黄瓜，脆爽微酸，中和了炸鸡的油脂感，解腻又开胃，也让炸鸡整体风味更清爽，更有食欲。
金枪鱼沙拉分量大到完全不像是小馆出品。基底铺满了脆嫩的混合生菜，紫洋葱、水萝卜、黄彩椒、黑橄榄等配料铺得满满当当，色彩鲜亮，没有蔫软的痕迹，每一种都保持着爽脆的口感。表面铺着满满的金枪鱼肉和鸡肉，金枪鱼肉是水浸款的低脂做法，肉丝绵密细腻，没有腥味，也没有多余的油脂感，咸香的风味刚好能搭配蔬菜的清甜。酱汁是清爽的轻口沙拉酱，淋得均匀不厚重，不会像油醋汁那样冲鼻，也不会像蛋黄酱那样腻口，只是淡淡的奶香与酸甜，刚好裹住每一片蔬菜和金枪鱼，搭配芝士碎和黑芝麻，整体口感清爽不寡淡。吃起来完全没有负担，是那种会让人在吃完高热量主食后，忍不住多吃两口的清爽味道。
总的来说，整体给人一种老派小馆的舒适感，是本地人日常约会、朋友小聚的地方。复古摆件与绿植藏在角落，还能发现各种文化兴趣彩蛋，随手一拍都是自带电影滤镜的松弛质感，也非常适合拍照或当作生日聚餐的小众据点。但更重要的是，每一道菜都不花哨且足够扎实，坐在店里，用简单又扎实的美味，就能接住所有疲惫与松弛。
推荐：
炸鸡（Fried Chicken）
金枪鱼沙拉（Tuna Salad）
土豆培根披萨
日式照烧鸡肉披萨
注意事项：
用餐时间顾客可能会多，餐位有限，可能遇到排队情况，建议提前电话预约确认。
会员充值和活动可以直接使用，注意点餐前或结账时询问店员。
除特殊情况，店内不可自带酒水。
作者：Orange Blossom，腼腆，Nanan该评估将从味道、位置、性价比、服务质量等多个方面，对美食进行相对主观的评价并进行打分。意在为更多的人提供更适合的大众口味的美食推荐。
本评分由渡鸦结社（RavenSociety）小组提供，主观性很强，更多是基于点单食用基础上给予评价。
