三五好友小聚，去哪里喝点，往往都是找个小酒馆。酒非琼浆玉液，喝得是一个自在，菜非珍馐佳肴，尝得是一个滋味。不是觥筹交错，尽是老友推杯换盏。今天再给大家推荐一个小聚得小馆儿。在城角街上。就按照招牌上点，错不了。豆花鱼一定要点，肥肠、猪蹄都是小碗重庆豆花鱼算是江湖菜的招牌了，首先豆花嫩，其次鱼也要嫩，高档的饭店用的可能是鲜鱼块，一般小店大多是冻鱼块了，口感有差异，但是不算很大。我没吃出来是什么鱼，但是鱼上浆后做的很嫩，这么大块鱼没有刺，应该是冻鱼块，但是味道好就不影响了
跟鱼一样嫩的就是豆花，重庆的豆花介于咱们嫩豆腐和豆腐脑之间，成了块又有点豆腐脑的口感，可以试试啊
芸豆猪蹄，黄豆肥肠，我个人觉得搭配是非常匹配的。芸豆和黄豆都是软烂且带着肉香味，肥肠非常劲道没有异味，猪蹄入口即化，胶原蛋白满满，香而不腻！
