石家庄良兴食品以爆款大单品“小炒黄牛肉”亮相2026京津冀餐饮产业博览会

7月13日至15日，2026京津冀餐饮产业博览会暨良之隆·第四届京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心盛大举行。这场立足京津冀、辐射全国的行业盛会，展会总面积近5万平方米，汇聚千余家来自全国各省市的食材厂商、连锁餐企与经销商，聚力抢占区域四千亿餐饮市场红利。作为河北半成品、预制品食材标杆企业，石家庄良兴食品有限公司重磅参展，以食品安全为基石、以大单品战略为核心，成为本届展会上备受瞩目的焦点。

令人骄傲的是，石家庄良兴食品有限公司被中国食材电商节组委会授予2026京津冀餐饮产业博览会暨良之隆·第四届京津冀食材电商节“最佳人气奖”；石家庄良兴食品有限公司被良之隆·中国食材电商节组委会，良之隆·中国食材单品王战略俱乐部授予“全国小炒黄牛肉品类王者品牌”奖；石家庄良兴食品有限公司被餐饮见闻授予读万卷书行万里路“餐链万里行研学基地”。

 展位烟火气持续三天，爆款单品赢得采购商青睐

展会期间，良兴食品持续营造展位烟火气，连续三天开展产品品鉴与一对一商务洽谈。爆款单品小炒黄牛肉凭借稳定品质与地道口感广受采购商青睐。作为一道经典湘菜，小炒黄牛肉口感鲜香下饭，是众多餐厅的必备菜品。良兴食品通过工业化生产将其品质标准化，目前已做到全国第二，展现出惊人的市场爆发力。

“寻味巅峰”论坛引爆全场，行业大咖多维破局

7月14日，良兴食品重磅举办“寻味巅峰·重塑中餐连锁新引擎”全国大单品战略与供应链赋能大会，集结行业大咖多维破局，成为本次展会焦点论坛。论坛现场干货满满、阵容强大。良兴食品创始人赵明世发表主题演讲，分享企业二十余年食材深耕经验，深度解析小炒黄牛肉大单品发展前景，并发布全新安全级新品与配套营销赋能政策。中国安全食品河北省推广办公室主任张英杰从国家战略高度解读餐饮食品安全标准，助力企业将食安优势转化为市场核心竞争力。渝乡辣婆婆创始人李进飞、资深供应链专家郑义等行业大咖，分别从餐饮实战经营、行业趋势、供应链升级维度分享前沿思路。

活动还设置两场高价值圆桌对话，聚焦小炒黄牛肉门店盈利模型、全链路供应链解决方案与餐饮数字化赋能，联动行业头部企业家共探行业出路。嘉宾还分享了互联网获客、新式地推转化实战方法，为餐饮企业降本增效提供落地路径。

冬奥保供单位，以科技创新筑牢食安基石

良兴食品自2005年成立以来，始终以“生产良兴食品、打造良心品质”为宗旨。2021年本厂积极响应国家号召，荣获2022年北京冬奥会和冬残奥会供应保障单位荣誉资格。

为夯实食安口碑、透明展示生产实力，7月15日良兴食品开放自有工厂实地考察，邀请从业者零距离观摩标准化车间、严苛品控流程与现代化生产设备。公司投资建设了现代化花园工厂和正规化、专业化透明式车间，生产过程严格执行HACCP和ISO9001质量管理体系，实行4D现场管理和可追溯条码跟踪系统相结合的多模式管理。企业自主研发的“三重锁鲜体系”——通过-35℃急冻隧道、冷冻锁鲜真空封装阻氧技术，牛肉解冻后汁液流失率控制在5%以下，远超行业平均水平。目前，良兴食品已为近千家大小餐饮连锁品牌提供配套服务，是100多个餐饮品牌的中央厨房。

聚焦大单品战略，持续赋能中餐连锁升级

从早期100多个单品到如今聚焦牛肉猪肉品类、重点打造小炒黄牛肉超级大单品，良兴食品完成了从“大而全”到“小而精”的战略转型。面对健康消费浪潮，企业联合天津科技大学启动“功能性肉食调理中央厨房项目”，创新运用酵母提取物与藻类增鲜剂替代传统工艺，并推出无抗产品系列。

本次盛会中，良兴食品以爆款大单品破局、以食品安全立身，依托专业展会平台链接全国资源，持续为中餐连锁行业输出标准化、安全化、数字化的供应链解决方案。正如创始人赵明世所言，良兴立足于河北，为全国大中型餐饮连锁进行“陪跑”服务。未来，良兴食品将继续依托科技创新与品牌创建，推动肉食加工向规模化、标准化、工业化转型升级，助力京津冀餐饮产业协同升级，让“良兴食品、良心品质”的品牌理念深入人心。

答谢晚宴分享“良兴食品、良心品质”的品牌理念

当晚，石家庄良兴食品有限公司在河北宾馆·安悦酒店隆重举行了“风雨21载答谢晚宴”。公司创始人、董事长赵明世动情感慨，与嘉宾们一同回溯了良兴从初创小厂到成长为行业标杆的21年奋斗历程。他深情分享，企业始终坚守“良心品质”的初心，从早期百余个单品的摸索，到如今聚焦牛肉品类、成功打造“小炒黄牛肉”全国性超级大单品，每一步都凝聚着良兴人对食品安全与标准化的执着。晚宴现场，公司精心安排了精彩纷呈的文艺节目，品牌形象代言人金珊珊老师专程赶来，以动人的歌声与大家亲切互动，为这个难忘之夜增添了温暖与活力。其间穿插的四轮抽奖活动，更是将现场氛围一次次推向高潮，欢呼与掌声此起彼伏。

在觥筹交错间，赵明世董事长郑重展望未来：石家庄良兴食品有限公司将继续以食品安全为生命线，依托现代化智能工厂和数字化全链路供应链，深化与全国大中型餐饮连锁的“陪跑”合作，持续赋能中餐标准化、安全化升级。他坚定表示，公司将乘势而上，加速研发功能性肉食产品，拓宽全国市场版图，让“良兴食品、良心品质”的品牌旗帜飘扬在更广阔的舞台上。全体良兴人信心满怀，石家庄良兴食品有限公司的未来必将更加美好。