石家庄惊现萌系小猪盖被铁锅炖,掀开锅盖直接被萌晕!
在石家庄吃铁锅炖,居然吃到了全网爆火的「小猪盖被」,这颜值和口感直接把我拿捏得死死的!谁能拒绝一锅裹着浓郁汤汁,还顶着软萌小猪馒头的铁锅炖啊!
刚端上桌时,大铁锅咕嘟咕嘟冒着热气,浓郁的肉香混着汤汁的鲜味儿直钻鼻腔。掀开盖子的瞬间,直接被中间那团蓬松暄软的「大被子」惊艳到——金黄的发面被炖得吸满了浓稠的汤汁,边缘微焦,内里却软乎乎的,还趴着几只圆滚滚的小猪馒头,粉粉的小耳朵、黑溜溜的小眼睛,呆萌到我举着手机拍了半天都舍不得动筷子!
这「被子」可是铁锅炖的灵魂,撕一块下来蘸着汤汁吃,面香混着肉香,口感松软又入味,比肉还抢镜!底下的炖菜更是绝,我们点的排骨锅,排骨炖得软烂脱骨,轻轻一抿肉就掉下来,土豆炖得沙沙的,宽粉吸饱了汤汁,嗦起来QQ弹弹,每一口都超满足。锅边还贴了金黄的玉米饼子,焦脆的外皮裹着内里的软嫩,蘸汤吃简直是神仙吃法!
小猪馒头也不是徒有其表,暄软的馒头带着淡淡的奶香,咬一口甜甜的,和咸香的铁锅炖形成完美搭配,解腻又好吃。同行的朋友一边喊着「太可爱了舍不得吃」,一边忍不住啃了两个小猪脑袋,画面又好笑又温馨。
冬天的快乐,果然是铁锅炖给的!围着热乎乎的铁锅,啃着软烂的排骨,撕着吸满汤汁的「被子」,再对着呆萌的小猪馒头拍拍照,幸福感直接拉满~石家庄的宝子们,赶紧冲这家宝藏铁锅炖店,错过真的会后悔!
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