▸ 咖啡入门小课堂咖啡的风味从何而来？我们将从三大基石展开：·产地 – 从埃塞俄比亚的明亮花果，到洪都拉斯的平衡甜润，直至印尼的醇厚低沉，如同用味蕾环游世界。·处理法 – 解读“水洗”的清澈与“日晒”的馥郁，理解加工如何塑造咖啡的酸甜底色。·烘焙度 – 目睹浅烘、中烘、深烘的豆子，读懂烘焙如何将风土转化为杯中万千风味。
▸ 唤醒你的专业味蕾
理论之后，即刻验证。三款代表性精品咖啡等待品鉴：
A款 花魁（埃塞俄比亚 日晒）：感受奔放的柑橘与莓果酸质。
B款 星夜璀璨（洪都拉斯 水洗）：体验坚果与焦糖般的平衡甜感。
C款 黄金曼特宁（印度尼西亚 湿刨法）：领略香料与黑巧克力般的醇厚低沉。
在引导下学习“闻香→啜吸→感知”的专业品鉴方法，真正听懂咖啡的语言。
▸ 完成你的第一次手冲知风味，亦要知其所以然。每位参与者将亲手操作手冲器具，在主讲人分步演示与指导下：从称豆、研磨、布粉，到关键的闷蒸与画圈注水——亲手将15g咖啡豆，变成一杯属于自己冲煮的、热腾腾的咖啡。
▸ 自由问答活动最后，将解答你最关心的实用问题：“咖啡豆在家如何保存？”“入门需要哪些器具？”……带走方法，更带走一份继续探索的自信与乐趣。
