石家庄人去了秦皇岛和唐山,直言不讳秦皇岛人和唐山人素质截然不同

秦皇岛这个地方,很多人去了都觉得挺好,海边城市嘛,风景不错,空气也好,但你真在那待几天就会发现,这个城市的服务业里藏着一种东西,一种让人不太舒服的东西,不是说态度恶劣,不是说宰客严重,是一种"你爱来不来"的疏离感,这种感觉不是个别商家的问题,是整个城市服务业的底色。

你去北戴河的海鲜市场,摊主坐在那,你问价格他答,你不买他也不劝,一副"反正明天还有别的游客"的样子,你去景区周边的餐馆,服务员上菜的时候脸上没表情,也不会主动介绍菜品,更不会问你吃得怎么样,不是冷漠,是那种"完成任务"的机械感,这背后其实是一个很简单的逻辑,秦皇岛靠旅游吃饭吃得太稳了,北京天津河北这么多人,夏天海边避暑冬天温泉疗养,客流从来不愁,这种"躺着也能赚钱"的状态时间长了,整个城市的服务意识就松了,因为他们心里清楚,你今天不来明天还有人来,犯不着为了一个游客弯腰。

这种状态最明显的表现就是服务标准化做得很差,同一条街上的餐馆,菜品质量天差地别,价格也不透明,你问他为什么贵,他就说"旺季价格",你说别家便宜,他就说"那你去别家",这种回答听起来好像挺硬气,但其实暴露的是一种底层的不在乎,不在乎口碑,不在乎回头客,只在乎眼前这一单能赚多少。所以你会看到很多游客去完秦皇岛都说"风景可以,但不想再去第二次",说的就是这股劲儿。

唐山就完全是另一个路子了,这个城市的服务业里有一种东西,一种你在秦皇岛很少看到的东西,不是热情,不是客气,是一种**"我得把事儿办好"的在意感**,这种在意不是装出来的,是从城市底层逻辑里长出来的。

你去唐山的饭店吃饭,服务员会主动问你口味偏好,会告诉你哪道菜量大哪道菜够两个人吃,你结账的时候她会问你吃得满意吗,这种问不是客套,是真想知道,因为她心里清楚,唐山不是旅游城市,客人大多数是本地人或者周边来办事的,你今天对付了,明天人家就不来了,这座城市的服务业没法靠流动的游客养活自己,只能靠口碑和回头客,所以他们必须把每一个客人当回事。

这种逻辑延伸到整个城市的商业形态上,你会发现唐山的小店特别多,每家店都有自己的招牌菜或者特色服务,老板大多数时候都在店里,你有问题直接找他,他能给你解决,不像有些旅游城市的商家,老板不在,店员也不管,反正赚一票是一票。唐山人做生意讲究的是细水长流,不求一次赚多少,但求你下次还来,这种思路时间长了就沉淀成一种城市气质,就是你走在街上都能感觉到,这个地方的人在乎你的评价。

很多人说秦皇岛人素质低,唐山人素质高,这么说其实不准确,因为素质这个东西不是天生的,是环境塑造出来的,秦皇岛不是人的问题,是这个城市太依赖旅游了,当一个地方的收入来源单一到只靠游客的时候,整个服务业的心态就会变成"反正你走了明天还有别人",这种心态久了,所谓的素质就自然往下走。

唐山正好相反,这个城市的底子是工业,服务业只是配套,所以它的商业逻辑从一开始就是"服务本地人",本地人不像游客,你糊弄一次他记一辈子,所以唐山的商家必须把服务做扎实,必须把口碑做起来,这种环境下培养出来的服务意识,自然就比旅游城市的商家强。说到底,不是唐山人比秦皇岛人更有素质,是唐山的商业环境逼着人必须有素质。

所以你现在能理解为什么同样是河北的海边城市,秦皇岛和唐山给人的感觉完全不一样了吧,这不是地域黑,是两种城市发展路径带来的必然结果,秦皇岛如果不改变对旅游业的过度依赖,不把服务标准化真正抓起来,这种"等客上门"的心态就永远改不掉,而唐山只要还保持着"服务本地人"的底层逻辑,它的服务业水平就会一直在线。

小贴士：去秦皇岛玩的时候最好提前做功课,查好哪些店口碑好价格实在,别到了现场随便找,很容易踩坑,点菜的时候先问清楚价格和分量,海鲜尤其要注意称重,有些商家会在秤上做手脚,如果遇到服务态度特别差的店直接走人,别跟自己过不去,毕竟出来玩是为了开心不是为了生气,唐山的话就轻松多了,随便找家看着顺眼的店进去基本不会差,本地人多的店一般都靠谱,想吃地道的就问问老板推荐什么,他们一般不会糊弄你。