河北省的传统食品有驴肉火烧、白羊肉串等，在这里我给大家介绍一下其中的一种——驴肉火烧。说起河北美食的话，很多人都会想到驴肉火烧这个东西了，但是如果你问我哪个地方做的最好吃呢？那么答案就是：保定。要吃到最好的驴肉火烧，在保定市莲池区新发地市场里就可以找到它。说到这儿的时候我已经有些激动了。说到河北美食的话，很多人第一时间想到的就是驴肉火烧了，但是如果让我告诉你在哪儿能吃到最地道的驴肉火烧的话，那就只能说是保定了吧！今天特意来一趟就是为了尝一尝这里的特色小吃。说到河北美食的话，我就想到了驴肉火烧和豆腐脑这两样食物。提到河北美食的话，大家首先想到的是什么？说到河北美食的话，驴肉火烧是最为人们所熟知的一个了。但是你不能把所有的希望都寄托在这件事上。保定这个地方除了驴肉火烧之外还有很多好吃的东西，还有一个牛肉罩饼也很好吃，但是老实说一开始我也是一头雾水，心想这不也就是个烤肉串嘛，有什么好吃了
在出发前我在石家庄逛了一圈，你知道我当时看到了什么吗？到处都是安徽牛肉板面当时我就笑出来了，这是什么东西成了河北特产了吧？真是奇怪啊，在这里到处都能看到它的身影，都快把我给绕晕了，于是我又去向一个当地人打听情况，结果被告知这就是个外地连锁店，并且和河北省没有任何联系，完全是借着名气来的
到了保定之后我就去了一家老店，在那里可以吃到各种各样的美食。进去后发现里面的东西很多。到了保定的时候已经是晚上八点钟左右了。到了保定的时候已经很晚了。到了保定的时候已经是傍晚六点半钟的样子。火烧得很酥，轻咬一下就会散开里面驴肉片非常薄，和青椒一起吃的时候味道怎么样？怎么说呢？那就是很鲜美，并且不会觉得油腻腻的，而且份量也很大，15元一份就可以吃饱
然后老板就对我说，“既然你已经到了这里了，那么……”牛肉包饼也是可以吃的这就是直隶衙门里的菜肴了，在这里之前是用来招待官员们的，并且我还知道一些情况之后便立刻再要了一盘子下来尝一尝——上桌的时候我就惊呆了——满满的一碗里面还有一层薄饼覆盖着，在下面则是肉末与高汤相融在一起……老板说要把饼浸到汤中才能品尝出它的味道来……于是我按照他说的方法去做了一下……哎呀妈呀！结果发现那块饼被浸泡过之后变得非常柔软而且富有弹性，在嘴里咀嚼时会发出“沙沙”的声音；而里面的肉也已经煮得很烂很烂了……
吃完这两样之后我觉得这次来的很值得，但是接着又遇到了一个陷阱，在另外一家店里看到也很热闹的样子，于是想再去尝试一下其他地方的味道，点了份驴肉火烧，那里的火烧非常坚硬如石块一样，并且里面的羊肉也没有什么鲜味儿只有一股韧劲儿在嘴里咀嚼着的时候才有的感觉我顿时感到懊悔不已，网红店是不可以随便进去的还是要去那些当地人排队的老店，比较可靠
另外一件事情要提一下的是保定那边的驴肉火烧有两种第一种是圆形的，第二种是方形的，刚开始我不知道它们的区别在哪里，以为都是差不多的东西，直到后来才知道原来圆形才是保定的传统方式制作出来的食物，在口感方面会有一点点的不同之处——圆形比较酥脆一些、方形则稍显柔软些，并且每个人的口味也各不相同了……不过我个人还是偏向于吃圆形的食物
在保定呆了两天左右的时间，在此期间主要活动就是吃饭、游玩，并且尝试了一些当地的美食之外的食物，比如白运章包子等地方特色食品，在这里要提醒大家的是如果想要吃到的话最好提前到达现场排队等候购买哦～否则就会出现一开门就被抢购一空的情况～我第一次去的时候就没有拿到手里的东西～第二天天不亮我就早早地来到那里排队等待着……这个肉馅非常好吃一碗汤很浓稠，吃的时候会流出来
实话实说呢，这一次要去保定的话，最直接的感受是这个地方就是为了吃饭而存在的到处都有美味的食物，并且价钱也都不高，普通的人都可以承受得起，在一些地方动不动就要宰客人的时候，保定这里的商家还是很实在的，按照实际的价格来卖东西，并不随意涨价
当然了，你要是也是一个吃货的话，也可以到保定逛一逛，除了吃驴肉泡馍之外，牛肉泡馍也一定要尝一尝还有很多小店和小铺也值得一试，至于石家庄那边的安徽牛肉板面之类的连锁快餐就不用去了吧，在这里吃的都是河北的地方特色菜了
