石家庄的这种美食，别的地方叫什么

石家庄叫扒（pa）糕，别人说这个算不上美食，但是我几年前第一次吃就爱上了。

据说它是用荞麦面做的，别的地方不知道叫什么，我们唐山应该也有，但我没吃到过。

我查了一下，做法是把荞麦面加水、调料，在锅里熬得稠稠的，趁热拍成圆饼，放凉就成型了 。

吃的时候切菱形块，浇上蒜汁、醋、香油、辣椒油，有时候加些黄瓜香菜，口感筋道爽滑、带着荞麦的清香，食材低脂健康，吃起来劲道爽口。

它不只石家庄有，北京、山西、河北很多地方都有，有的地方叫荞麦凉粉、荞面坨、搅团之类。

你吃过这种扒糕吗，或者来石家庄吃过，

来评论区告诉我你最喜欢哪种吃法～

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