探店石家庄!一家烟火气十足的地摊火锅!

以前吃火锅一直都是去店里，今天在路边碰到一家地摊火锅。

这家店是开放式的，自己搭的棚子，香味在外面就闻到了。

没试过，正好碰上晚饭时间，那怎么能错过。

直接闷头冲了进去。

一进去工作人员就迎了上来，一番询问才知道，说是火锅店，其实也卖烧烤。

因为打算吃火锅，对烧烤就没多了解。

这里标价很清楚：白盘装的菜3元一份，黄盘6元，红盘9元。

自助小料3元一位，单一锅底15，鸳鸯锅20。

辣锅和菌菇锅。

辣锅要的微辣。一开始还好，煮过以后越来越辣，不过吃起来过瘾。

菌菇锅感觉也还可以，毕竟清淡，用来解辣很不错。

我个人比较喜欢这家的鸡爪。

一抿脱骨，软中带韧。吃起来满口胶质，咸香浓郁。

不管是辣的还是不辣的，都很不错，各有特色。

其他的中规中矩。

不过我们吃的种类不多，可能有些味道不错没吃到吧。

他们家的服务可以，工作人员会时不时转悠一圈，看哪桌需要加水都会及时补上。

而且生意是真好，我们去的时候还有几桌空的，等吃到一半已经满了。

走的时候发现外面还摆了两三桌。

人多，烟火气很浓，喜欢热闹的可以尝试一下。

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一直很困惑的点：好像只要是鸳鸯锅，辣锅总是比不辣的锅开得要快。

不知道大家知不知道是啥原理。