石家庄这家藏在居民楼下的宫保鸡丁炒饼好吃到跺脚,怎么偏偏就越隐蔽越好吃呢?
周末我和爱人，来到了这家发小推荐过的藏在居民楼下的家常菜馆。门面不算起眼，推开店门里面几乎坐满了人，来吃饭大多是周边的本地人，来晚了可能就没位置了。
河北人很爱吃饼类主食，炒饼就是本土很有代表性的吃食，但是宫保鸡丁炒饼却很少见。一盘宫保鸡丁炒饼摆在桌上，红亮油润，饼丝根根分明，混着葱段干辣椒。夹一筷子入口，饼丝软韧带点微微焦香，咸香入味，口感干爽不油腻。还有一碗香菇肉沫盖饭，酱汁浓稠油亮，肥厚的香菇裹满肉卤，配上软乎乎的米饭，每一粒米都吸饱汤汁，吃起来鲜香十足。红油炸蛋浸满红亮汤汁，蛋皮蓬松绵软，咬开满是浓郁鲜辣的滋味。大盘鸡分量实在，宽面片吸饱红汤，面条筋道滑爽，鸡肉紧实，搭配青椒土豆，鲜辣够味。店里桌椅都是朴实木桌椅，氛围就像在家吃饭一样自在。石家庄不少地道味道，都躲在居民区小店，不在热闹商圈。不起眼的市井小菜馆，往往藏着一座城市最实在的烟火气。你们在石家庄吃饭，会不会专门去找这种居民楼下的小店？欢迎评论区聊聊。
